端午已過,許多自稱“家庭手工粽”依然在網(wǎng)上散裝熱銷。眼下,自制私房美食已悄無聲息地加入到微信朋友圈的營銷大軍中!吧虾檬巢摹⒓兲烊皇止ぶ谱鳎患尤魏畏栏瘎、添加劑,安全可靠”等廣告語吸引了大量“吃貨”。這些自制食品大多是由居家主婦或者正常工作的資深吃貨在業(yè)余時(shí)間制作而成,價(jià)格在幾元到幾十元之間,大多采用網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的方式銷售,但與傳統(tǒng)商場(chǎng)食品相比他們沒有生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期等基本信息,存在安全隱患,那么這樣的美食你敢不敢買呢?
家庭自制美食之所以在網(wǎng)絡(luò)熱銷,一方面,是因?yàn)橘u家會(huì)隨時(shí)上傳美食制作初期食材、制作過程以及成品圖片,極具誘惑力,并且大多美食都是熟人推薦深得消費(fèi)者信賴。另一方面,這樣的消費(fèi)方式方便,快捷,只要?jiǎng)觿?dòng)手指預(yù)訂,賣家就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)送貨上門。因此,不少看透商機(jī)的美食達(dá)人都嘗到了朋友圈自制食品創(chuàng)業(yè)的甜頭。面包、酸奶、粽子……諸如此類的自制產(chǎn)品多不勝舉,然而,這些自制產(chǎn)品是否安全呢?
網(wǎng)上暢銷的“三無”食物,正暴漏了產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)的漏洞。俗話說,“民以食為天,食以安為先”,朋友圈自制美食的熱賣,監(jiān)管不該掉線。
首先,應(yīng)加快食品在網(wǎng)絡(luò)及第三方平臺(tái)銷售方面等相關(guān)法律的出臺(tái),建立嚴(yán)格的網(wǎng)絡(luò)食品準(zhǔn)入、監(jiān)管機(jī)制,制定明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范管理,自制產(chǎn)品銷售者應(yīng)先辦理相關(guān)執(zhí)照,再網(wǎng)上經(jīng)營,并明確表明食品原材料及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。加大對(duì)無良商販的打擊力度,未履行法定義務(wù)、侵犯消費(fèi)者權(quán)益的,應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。
其次,監(jiān)督者應(yīng)破除陳舊理念,在加強(qiáng)線下監(jiān)管的同時(shí),緊盯線上,兩手抓,追本溯源,線上線下共同監(jiān)管,共建食品安全健康堡壘。
最后,作為消費(fèi)者的我們,也要加強(qiáng)消費(fèi)觀念,樹立正確的購買意識(shí),通過正確、正規(guī)的渠道購買健康可信的食品,保留相關(guān)購物憑證。一旦發(fā)現(xiàn)不符合法律規(guī)定的食品,要大膽舉報(bào),維護(hù)食品安全和自身合法權(quán)益,不給不法分子以可乘之機(jī)。積極維護(hù)舌尖上的安全。(中國臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友:滕菲)
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