加入羊肉精粉的開水就可以變身羊湯,豬肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味,想讓肉制品口感鮮嫩可直接加入嫩肉粉……如今這些輕易就能改變食品特性的各類調(diào)味品、添加劑在一些食品批發(fā)商城隨處可見。但人們是否能安全進食,記者從市場到企業(yè),從監(jiān)管部門到檢測機構(gòu),一路追蹤部分調(diào)味品生產(chǎn)銷售鏈條,卻無人能給出明確答案。(1月21日 新華網(wǎng))
開水變成了羊肉湯,既是八仙過!衿,也是飛機上掛暖瓶——高水平,如此美妙生活,讓人看不懂,更讓人看不清,端在顧客面前的食品,到底是開水,還是羊湯;不知是豬肉,還是牛肉。
大家都讀過“神奇的魔棒”故事,故事中講到,就是有了它,你要什么會有什么,要吃的就會有吃的,要吃的更有喝的,如果開水能變羊肉湯,豈不勝過“神奇的魔棒”了。當然孫悟空的七十二變只能變自己,也變不出個食品來。
既然這么神奇的食品,到底是什么味道?就是說,開水變羊湯讓什么變了味?
這是一種社會沒有了公平和正義的味道,弄不清真假的味道,更是讓誠信變了味,讓道德變了味,讓質(zhì)量變了味。
老百姓想吃什么,就吃什么?吃的是一種原汁原味,更是其純真之味,不需要任何添加劑,也不需變什么味。要有味,只是有原料上加上一些調(diào)料而已,而不是把開水變羊肉湯,把豬肉變成牛肉來糊弄百姓。
如今,食品安全問題已經(jīng)引起了人們的強烈關(guān)注,稍不留神,餐桌上就會有危險,諸如瘦肉精,毒奶粉之類,嚴重擾亂了百姓的正常生活,破壞了社會秩序,讓社會少了一份誠信,缺少了一種道德。而讓哪些商家身上沒有道德和誠信的血液,也沒有良心。
安全是百姓的第一需求,安全也是社會的生命根本,食品安全不僅僅是百姓的胃腸安全,而且是生命安全,更是社會安全的大問題,沒有安全,就沒有生命,更無良好的社會秩序。
開水變羊湯,就是說,只要飯店里隨便一使魔棒,會出現(xiàn)所謂的神奇的食品來,但這里面,既沒有了安全措施,也讓商家失去了誠信,缺少了道德,更是沒有了質(zhì)量要求和標準,不僅僅讓社會不安全,也可以說是嚴重的危害到自身生存問題。
這也告訴我們,對于食品安全,不能僅僅停留在監(jiān)管上,而且也要在創(chuàng)新上下功夫,通過提升管理的能力,增強管理的本領(lǐng),提高管理水平,筑牢道德的防線,還要給食品安裝上殺毒軟件,從而揭穿那些食品魔術(shù)真相,食品才會安全,社會才有安全可言。 (中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友 白峰)
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