時下消費者對食品企業(yè)濫用食品添加劑的行為憂心忡忡,他們擔(dān)心食品中過多添加多余物質(zhì)造成機(jī)體癌變,過早死亡。更擔(dān)心添加劑食用后的依賴性“被上癮”。我認(rèn)為,企業(yè)濫用食品添加劑的目的有兩個,一是減少成本,二是增加消費者對產(chǎn)品的依賴性。
近日,新華網(wǎng)報道,合肥省質(zhì)監(jiān)部門日前對全省飲料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查結(jié)果顯示,有7種飲料產(chǎn)品質(zhì)量不合格,原因多為超量使用食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。監(jiān)督抽查共抽取樣品117組,合格110組,不合格7組,合格率為94%。產(chǎn)品不合格主要原因為茶多酚含量不達(dá)標(biāo),以及超量使用食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。
本次抽查被曝光的公司和產(chǎn)品有:潤貝(中國)飲料食品有限公司2011年5月20日生產(chǎn)的500毫升裝“張博士零卡冰紅茶”茶多酚含量不達(dá)標(biāo);天長市新陽光食品有限公司2011年7月16日生產(chǎn)的2升裝“鮮橙汁(果味飲料)”、天長市甘露泉純凈水廠2011年7月16日生產(chǎn)的2升裝“柑橘!焙汀磅r橙汁”、安慶市佳美飲料有限公司2011年8月15日生產(chǎn)的2.5升裝“果粒橙飲料”、安徽香飄飄食品有限公司2011年8月1日生產(chǎn)的75毫升裝“果皮爆果冰”、安徽亞斯特飲品有限公司2011年8月10日生產(chǎn)的2升裝“亞斯特橙汁飲料”的食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)。
要想了解食品添加“劑乙二胺四乙酸二鈉”是一個什么樣的東西,網(wǎng)上一查便得知,它確實是一種食品添加劑,有什么功效沒有過多介紹,化學(xué)分子式倒有一大餅。它的用途:作重金屬解毒藥、絡(luò)合劑、抗氧增效劑、穩(wěn)定劑及軟化劑等使用;健康危害,對粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚有刺激作用。
看到“劑乙二胺四乙酸二鈉”的介紹,我一頭霧水,只能理解為,科研又走到了科普的前面;蛘,科技人員不愿意把更多的危害告訴消費者;或者,科技人員根本不知道此添加劑人食用后的危害,要等待消費者患病后才能得知。
我歷來反對科技人員和食品生產(chǎn)廠家濫用食品添加劑降低成本,增加消費者對產(chǎn)品的依賴性,從而達(dá)到其賺錢的目的。因為,這個獲得利潤的動機(jī)非!翱蓯u”,稍有操作不當(dāng)將會使消費者,乃至中華民族的子孫后代陷入萬劫不復(fù)的深淵!(中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友:黃晨灝)
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