臺媒《中華日報》24日發(fā)表社論說，臺灣最近的假油事件已經(jīng)造成消費者“食在恐慌”心理。最令人惶恐的是大統(tǒng)長基十七項取得ＧＭＰ認證的產(chǎn)品竟然摻有不合法的添加物，致使ＧＭＰ認證的公信力毀于一夕之間。

　　彰化大統(tǒng)長基攙偽假冒制售“假食用油”案越滾越大，引發(fā)公眾猜疑島內(nèi)其他食品制造廠也可能藏有“未爆彈”，消費市場掀起“食在不安”風(fēng)暴，明朝李自華詩句：“寂寂寥寥無個事，滿船風(fēng)雨滿船花。”充滿“一念一清靜，一花一世界”禪意。如今因黑心食品有如飛沙走石遮天蔽日，把李自華的詩句污染成“喧喧擾擾幾多事，全臺風(fēng)雨全臺沙”。繼毒淀粉、塑化劑、假臺灣米、胖達人之后，又爆發(fā)大統(tǒng)長基攙偽假冒案，此案之大實為“史上之最”，惟可預(yù)見黑心食品仍會“后有來者”。

　　臺灣食品ＧＭＰ發(fā)展協(xié)會統(tǒng)計，并同大統(tǒng)長基已被取消的十七件計算，目前已有四百四十家廠商、三千六百四十四項產(chǎn)品通過ＧＭＰ之認證。ＧＭＰ是英文GoodManufacturingPractice的縮寫，是指“良好作業(yè)規(guī)范”或“優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)”。如有不肖廠商“假其貌，惡其心”，ＧＭＰ適可當(dāng)成做惡的護身符，因為ＧＭＰ認證存有不少罅漏。

　　社論說，將黑心食品與健康食品置放在法律的天平上，每見健康食品不敵而向黑心食品傾斜，這即“道高一尺，魔高一丈”。在法治之前形成的魔與道的斗法，賠上的代價就是全民的健康。尤有甚者，無良廠商如大統(tǒng)長基竟然頂著ＧＭＰ認證大施魔道，今其非法添加銅綠素的葵花油等十七項ＧＭＰ認證雖已被取銷，但ＧＭＰ就此被殘酷的玷污了。

　　自一九八九年起，臺當(dāng)局所推動的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的CＡＳ標(biāo)章和農(nóng)產(chǎn)品之外的各類食品的ＧＭＰ標(biāo)章，只要取得認證，在一般消費者心目中都會認為可以“食在安心”。事實上，這兩項標(biāo)章與品質(zhì)保證仍不能畫上等號，CＡＳ常有凸槌的時候；ＧＭＰ被大統(tǒng)長基摧毀后，其公信力如何重建？已成為臺當(dāng)局保障全民“食在健康”最大的挑戰(zhàn)。

　　誠如消基會秘書長雷立芬指出，ＧＭＰ驗證過程是針對申請認證的某工廠某生產(chǎn)線檢驗，只要符合標(biāo)準(zhǔn)，這條生產(chǎn)線的產(chǎn)品都能取得ＧＭＰ標(biāo)章；而且檢驗之舉偏重于生產(chǎn)過程，而未對食品成分及其品質(zhì)詳細檢驗。在此情況下，ＧＭＰ標(biāo)章難免會出現(xiàn)“魚目混珠”、“龍蛇混雜”問題，玷污ＧＭＰ的廠商如謂只有大統(tǒng)長基一家其誰能信？

　　何況，以大統(tǒng)長基為例，其違反臺灣食品衛(wèi)生管理規(guī)定的項目有三：其一為產(chǎn)品標(biāo)示、廣告不實；其二為摻雜未核準(zhǔn)使用的添加物；其三為攙偽、假冒制造假油，依法罰款額度每一件可從二十萬元（新臺幣，下同）、三百萬元到一千五百元，臺灣行政單位卻只開罰二十萬元、十萬元、二百萬元，總罰款二千四百六十萬元，與其制造假油的暴利所得之反差無異天文數(shù)字。

　　社論最后說，ＧＭＰ認證的效益可讓業(yè)者取之不盡，業(yè)者如假借ＧＭＰ認證為惡，對消費者的禍實則無窮無盡�！皯谚灯渥铩�，不能以大統(tǒng)長基肇使ＧＭＰ公信力崩解，就因噎廢食取消ＧＭＰ標(biāo)章制度，但應(yīng)修法對破壞ＧＭＰ（包括CＡＳ）制度的業(yè)者從重罰款量刑，使ＧＭＰ的公信力永遠不會凋萎。

小貼士：

　　名詞解釋：GMP

　　GMP是英文GOODMANUFACTURINGPRACTICE的縮寫，中文含義是“產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”。世界衛(wèi)生組織將GMP定義其為指導(dǎo)食物、藥品、醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的法規(guī)。GMP的實質(zhì)是“建立一套系統(tǒng)完善的質(zhì)量體系，防止差錯、污染和混淆，不給任何偶然發(fā)生的事件以機會，確保生產(chǎn)出安全、均一、穩(wěn)定、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品”。

　　GMP是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關(guān)法規(guī)達到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP要求制藥、食品等生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。（來源：百度百科）

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