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外媒:中國用傳統(tǒng)茶葉抵御西方咖啡

2012年05月28日 11:01:00  來源:環(huán)球時報
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  阿聯酋《國民報》5月27日文章,原題:傳統(tǒng)茶葉抵御咖啡的興起

  無論星巴克在中國開多少家門店,茶館已深深融入中國的文化中。北京的茶館超過500家,其中一些是高檔場所,目標人群是富裕消費者。服務員穿著優(yōu)雅的傳統(tǒng)服裝,背景音樂是古箏彈奏,空氣中彌漫著烏龍茶的香氣。上世紀70年代末,茶館里一杯茶的價錢只相當于2美分,如今高檔茶葉店100克的上等茶葉售價可達數千元人民幣。有錢消費者可能整個下午或晚上都在與朋友或生意伙伴喝茶。

  在中國,茶不僅僅是飲料,更是文化的一部分。隨著可支配收入持續(xù)增加,對昂貴茶葉店的喜愛與日俱增也是自然的事。值得注意的是,這正值星巴克在華加速擴張之際。該公司將中國視為“頭等機遇”,計劃今后3年將門店總數擴大3倍。其他咖啡運營商也紛紛在華開店。

  北京一家茶館看來并沒被附近的星巴克打擾。茶館負責人說,“咖啡廳會吸引走部分消費者,但都是不懂茶的人!惫窘浝、政府官員會選擇茶館,很多企業(yè)高管也找到鞏固商業(yè)關系的最佳途徑———邊談生意邊喝茶,許多茶館生意工作日比周末還好。

  去茶館的通常是40多歲或年齡更大的人。相比之下,咖啡廳對中國年輕人更具吸引力。當喜歡咖啡的年輕人成為中年人時,茶館能否持續(xù)繁榮?對此業(yè)內人士認為,iPhone一代變老后會回歸傳統(tǒng)。既去咖啡廳又去茶館談生意的林正平(音)相信茶館會持續(xù)存在下去,“如果咖啡廳旁邊有家茶館,我當然選擇茶館。這是中國的傳統(tǒng),我們是中國人!

  不管多少家咖啡店在華開業(yè),傳統(tǒng)文化的一些東西已牢牢根植于中國人心中,不會屈服于全球化的力量。(作者丹尼爾·巴德斯利,陳一譯)

[責任編輯:張潔]

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