校長(zhǎng)陪餐與礦長(zhǎng)下井

　　近日，教育部出臺(tái)了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》，要求學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐(餐費(fèi)自理)制度，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。這讓筆者想起2010年國(guó)家煤礦安全主管部門出臺(tái)的“煤礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”。該制度實(shí)施以來(lái)，我國(guó)的煤礦安全生產(chǎn)形勢(shì)有了明顯好轉(zhuǎn)。

　　與當(dāng)初國(guó)家煤礦安全主管部門出臺(tái)“煤礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”一樣，相信很多農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的校長(zhǎng)們也會(huì)對(duì)“校長(zhǎng)陪餐制度”產(chǎn)生不同程度的抱怨。一方面，新規(guī)的實(shí)施會(huì)讓校長(zhǎng)們責(zé)任更大，一旦學(xué)校食堂出現(xiàn)問(wèn)題，將無(wú)法再推脫責(zé)任；另一方面，透明的管理制度再也無(wú)法讓食堂成為處理“特殊經(jīng)費(fèi)”的“自留地”。為了孩子們吃上安全、衛(wèi)生、實(shí)惠的午餐，特別是確保國(guó)家補(bǔ)貼給農(nóng)村學(xué)生的午餐經(jīng)費(fèi)能夠全部用到學(xué)生身上，教育部此次出臺(tái)的規(guī)章制度可謂必要及時(shí)，必須認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行，落到實(shí)處。

　　當(dāng)前，食品安全大環(huán)境不容樂(lè)觀，國(guó)家對(duì)農(nóng)村學(xué)生的午餐補(bǔ)貼數(shù)額大，個(gè)別農(nóng)村學(xué)校食堂也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。良好的制度是杜絕出現(xiàn)問(wèn)題的關(guān)鍵�！靶ｉL(zhǎng)陪餐制度”實(shí)質(zhì)上就是通過(guò)一種強(qiáng)制手段，激發(fā)學(xué)校管理者的食品安全責(zé)任意識(shí)，全心全意抓好食堂管理工作，讓農(nóng)村學(xué)校食堂管理走入科學(xué)化、制度化、規(guī)范化軌道，確保農(nóng)村學(xué)生能夠共享經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成果。當(dāng)然，在制度施行過(guò)程中必須嚴(yán)格提防“上有政策，下有對(duì)策”�！靶ｉL(zhǎng)陪餐制度”要從源頭上防止冒名頂替、走形式等現(xiàn)象，杜絕這項(xiàng)制度在一些地方流于形式，地方教育行政主管部門還必須加強(qiáng)督查力度。同時(shí)，還要發(fā)揮群眾監(jiān)督的力量，可以通過(guò)設(shè)立學(xué)生舉報(bào)電話、家長(zhǎng)適時(shí)抽查、媒體公開(kāi)曝光等方式加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，真正把這項(xiàng)惠及民生的制度落實(shí)好。