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6名師傅制出重100公斤長沙大月餅

時間:2010-09-21 10:05   來源:紅網(wǎng)

號稱長沙今年最大的月餅,重達100公斤。(來源:瀟湘晨報 陳斌)

  中秋佳節(jié)即將來臨,9月19日下午,在長沙市四方坪一家蛋糕廠,6名師傅制出了號稱長沙今年最大的月餅,這月餅需要4個壯年男子抬,重達100公斤。

  這個月餅外邊是金黃色的,放在一個鐵架上,上面雕了一龍一鳳,色澤鮮亮,工作人員拿小月餅和它比較,猶如巨人與小人站在一起。

  據(jù)蛋糕廠工作人員介紹,這個月餅直徑80厘米,厚15厘米,用了20公斤餅皮和80公斤餡料,餡料包括豆沙、白蓮、蛋黃、五仁等。“一般月餅要烤20分鐘,這個月餅烤了3個小時,光是原料成本就要5000元!惫ぷ魅藛T介紹。

編輯:劉瑩

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