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餐廚垃圾流向調(diào)查:多數(shù)小飯店誰出價(jià)高賣給誰

時(shí)間:2011-09-21 16:09  來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  “地溝油走上餐桌”引起各方高度關(guān)注,做為其中一個(gè)環(huán)節(jié),回收餐廚垃圾的企業(yè)也成為公眾質(zhì)疑的對(duì)象之一。近日,記者走訪多家餐飲店了解到,多數(shù)小型飯店的餐廚垃圾都“給”了個(gè)人,而具有回收餐廚垃圾資質(zhì)的企業(yè)卻“餓著肚子”。

  正規(guī)回收企業(yè)曾與餐館達(dá)成收購(gòu)協(xié)議

  2009年4月,為了減輕山西太原市政污水管網(wǎng)的腐蝕、堵塞,同時(shí)防止廢棄油脂流入社會(huì)造成危害,在太原市環(huán)保局、太原市城市排水監(jiān)測(cè)站等部門的積極督促下,百余家餐飲企業(yè)與有廢棄油脂回收加工資質(zhì)的企業(yè)簽訂了協(xié)議。

  政府對(duì)回收餐廚垃圾的企業(yè)有嚴(yán)格要求,“這種加工廢棄油脂的加工廠,必須經(jīng)過環(huán)保局環(huán)評(píng)處的評(píng)價(jià),并通過項(xiàng)目驗(yàn)收處的驗(yàn)收!碧协h(huán)境保護(hù)局一位負(fù)責(zé)人說。

  而據(jù)太原市城市排水監(jiān)測(cè)站辦公室一位負(fù)責(zé)人介紹,當(dāng)時(shí)全太原市具有回收加工廢棄油脂的企業(yè)為數(shù)不多,經(jīng)介紹,這些企業(yè)和百余家餐飲單位簽訂了“定向收購(gòu)”的協(xié)議。

  “主要是為了讓餐飲單位承諾不以任何理由,讓簽約企業(yè)之外的任何人回收廢棄油脂;此外企業(yè)回收后可以進(jìn)行有效加工。我們希望通過這種方式保證餐廳的廢棄油脂不被用來制作地溝油。”

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編輯:張曉靜

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