#回家過(guò)年#編者按：對(duì)于每一個(gè)炎黃子孫而言，綿延幾千年的春節(jié)之所以成為所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個(gè)，是因?yàn)樗�與“回家”這個(gè)溫暖的詞匯始終聯(lián)系在一起，在時(shí)代流轉(zhuǎn)間不斷衍生出新的社會(huì)、文化價(jià)值。“過(guò)年回家”是累積了一整年的鄉(xiāng)愁的釋放，是被距離疏遠(yuǎn)了的親情的回歸，是中國(guó)人最美好共同記憶的一次次重現(xiàn)。羊年春節(jié)期間，中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)的記者、編輯，將用文字和圖片與廣大網(wǎng)友一起分享回家過(guò)年的親身經(jīng)歷。溫暖而艱難的春運(yùn)、團(tuán)圓溫馨的年夜飯、忙碌而幸福的爸媽、重新集合的小伙伴，讓我們一起品味濃濃的年味。

舌尖上的“年味”之家的味道。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高斯斯 攝）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)2月23日湖南消息　“過(guò)年回家，我們回家，今晚定要到家。無(wú)論路途千里萬(wàn)里，歸心似箭啊!過(guò)年回家，我們回家，家在聲聲呼喚。聲聲呼喚，召喚著我快一些回家……”就像歌曲里面唱的一樣，無(wú)論在哪里的人兒都盼望著回家過(guò)年，和親人們歡聚一堂，吃上一口媽媽做的飯菜，這便是“回家團(tuán)圓幸福無(wú)價(jià)！”

　　舌尖上的“年味”

　　俗話說(shuō)，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，這樣的說(shuō)法足以體現(xiàn)湖南人愛(ài)吃辣的飲食習(xí)慣。對(duì)于湖南人而言，這年味里面滲透的既有親切的湘韻，也包含著紅彤彤的湘辣。

　　無(wú)論離開(kāi)多久多遠(yuǎn)，回到家鄉(xiāng)，吃上一口屬于“家的味道”，童年的那份滋味涌上心頭，是對(duì)“年味”的重溫，這也是遠(yuǎn)方打拼的孩子為什么都要趕回家，吃上一頓家鄉(xiāng)的年夜飯，才算是真正過(guò)年的意義。

　　在湖南過(guò)年，每個(gè)人都是一次舌尖之旅，有童謠里面唱的民間小食月亮粑粑（即湖南美食糖油粑粑）、臭豆腐、茶飯、甜酒糍粑、魚(yú)粉、醬板鴨，也有令人垂涎欲滴的特色菜系口味蝦、壇子肉、剁椒魚(yú)頭、紫蘇田螺、臘味合蒸……品種口味之多可謂應(yīng)有盡有。而在過(guò)年的飯桌上必不可少的菜品是雞、鴨、魚(yú)、肉還有紅辣椒，預(yù)示大魚(yú)大肉，紅紅火火，來(lái)年豐衣錦食。

　　用一句湖南人好客的說(shuō)法就是：“只要你舍得來(lái)，保證要你恰飽恰好�！币馑季褪�，只要你愿意來(lái)湖南做客，一定不會(huì)虧待你的味蕾。

　　南方過(guò)年習(xí)俗

　　北國(guó)有北國(guó)的風(fēng)俗，南方也有南方的習(xí)慣，不僅吃得有滋有味，湖南各地年俗，雖有千差萬(wàn)別，卻也不盡相同。

　　長(zhǎng)沙習(xí)俗有客前來(lái)拜年，要放鞭炮迎接，入座后再送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。

　　在湘潭過(guò)年，從正月初一到十五，到處可以看到舞龍燈，表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。

　　湘西過(guò)春節(jié)和漢族不同，要過(guò)“趕年”，因?yàn)榭偸潜葷h族提前一天過(guò)年，故叫做過(guò)趕年。趕年到來(lái)之際，全家男女老少，共吃團(tuán)年飯，邊唱祝酒歌，飯后還要圍著火炕烤旺火守年，進(jìn)入新年凌晨即開(kāi)始燃放鞭炮、挑水、推磨、舂碓，進(jìn)行搶年，一派熱鬧景象。

　　“百里魚(yú)、團(tuán)年飯”，岳陽(yáng)過(guò)年風(fēng)俗除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯(lián)外，在臘月三十日吃“團(tuán)年飯”中必有魚(yú)，寓意吉祥有余。

　　株洲人講究“開(kāi)門(mén)炮”即在新年到來(lái)之際，家家戶戶第一件事便是爭(zhēng)先恐后打“開(kāi)門(mén)炮”，各地一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。

　　網(wǎng)上流傳這樣一句話：“為了過(guò)年的七天，老父老母等了一年�！痹谕馄床�的人們，經(jīng)歷了三百六十五天的別離和牽掛，歸途，讓驛動(dòng)了一年的心終于可以歸家。其實(shí)，不管身在何方，家里的那份溫?zé)岫荚趦?nèi)心長(zhǎng)存，而這份溫度，正是未來(lái)拼搏的勇氣和動(dòng)力�。ㄖ袊�(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 高斯斯）

　　作者小資料：

　　高斯斯 中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)采訪策劃部編輯

　　性別：女

　　離家來(lái)京工作時(shí)間：6年

　　家鄉(xiāng)：湖南

　　回家總里程：1300公里

　　回家交通方式：高鐵

　　回家過(guò)年感言：幸福的是“家”的年味！