臺灣豬肉價格飆漲超過3成,與豬肉相關(guān)行業(yè)成本激增。(圖片來自臺灣《中國時報》)
中國臺灣網(wǎng)3月5日消息 據(jù)臺灣《中國時報》報道,臺灣豬肉價格因仔豬下痢疫情飆漲超過3成,與豬肉相關(guān)行業(yè)成本激增,肉干、肉圓、大腸包小腸等業(yè)都喊撐不下去了。已有業(yè)者調(diào)漲價格,但也有怕顧客流失,要自行吸收成本,先觀望一陣子,卻又說:“我們做的是良心事業(yè),不是善心事業(yè)!”
近年在彰化北斗竄紅的特色小吃“臺灣寶”的大腸包小腸,老板賴佩真說,店里的肉干、香腸都是真材實料的上等豬肉,最近連番漲了3成實在吃不消,決定下月調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品的價格來反映成本,但也只敢漲1成。
屏東萬巒豬腳在農(nóng)歷春節(jié)后,從原本每斤185元(新臺幣,下同)漲至195元,每支豬腳約漲20至30元,顧客感受很深,但還不至于影響買氣。老店“熊家豬腳”表示,生意雖不受影響,但擔心貨源問題,目前市場普遍量少,因處淡季還能供應(yīng)需求,清明節(jié)、母親節(jié)等大檔期可能面臨供不應(yīng)求窘境。
竹北市“謝家記食品行”老板表示,去年電費調(diào)漲,自行吸收成本,但這波豬肉飆太兇,除了肉松不調(diào)漲,其余包括肉干、肉絲等商品都調(diào)漲3至4%?腿瞬粩啾г梗芘聸]有生意。
謝姓業(yè)者說,政府若不趕快提出補救措施,夏天一到,豬肉價格還是會有一波調(diào)漲,末端豬肉食品業(yè)者肯定吃不消。
“連豬油都漲!”北斗肉圓生老板范振森說,豬肉是肉圓主要內(nèi)餡,豬價飆漲對肉圓生意的沖擊相當大,必備的豬油每桶也從約700元漲至800元,成本頓時增加1成左右。但肉圓能漲嗎?去年毒淀粉事件期間淀粉漲價,肉圓價格就漲了一次,為了兼顧消費者的觀感,只能暫時苦撐。
桃園縣大湳市場“胖子肉干肉松大王”老板李明式說,農(nóng)歷年前調(diào)漲一波豬肉價格,本以為年菜熱潮過后豬肉價格理當回穩(wěn),未料價格飆漲創(chuàng)下50年來新高,怕流失客人只得咬牙苦撐。
在南部有25家連鎖店的“正忠排骨飯”董事長特助江毅靜說,跟上游豬肉商簽有合約,雖然近期豬肉漲價,但因合約還沒到期,上游商不能調(diào)漲價格,因此近期不會漲。
臺灣養(yǎng)豬協(xié)會副秘書長張生金表示,毛豬是否出現(xiàn)缺貨狀況,要看5、6月份端午、甚至中元節(jié)過后,但相信豬農(nóng)能透過生產(chǎn)調(diào)節(jié),讓供應(yīng)量維持正常。(中國臺灣網(wǎng) 周劍)
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