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臺(tái)當(dāng)局比照塑化劑事件掃蕩毒淀粉 專家痛批補(bǔ)破網(wǎng)

2013年05月28日 09:42 來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月28日消息 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,臺(tái)灣毒淀粉風(fēng)暴愈刮愈大,已有多種食品被驗(yàn)出含有順丁烯二酸,包括出口至新加坡的11項(xiàng)淀粉制品。臺(tái)“衛(wèi)生署”昨宣告,3天內(nèi)全臺(tái)大掃蕩毒淀粉,本周六起比照塑化劑事件,販賣者須張貼淀粉原料安全證明。專家痛批,從塑化劑到毒淀粉,當(dāng)局老在補(bǔ)破網(wǎng),難保不會(huì)有下一個(gè)食品安全未爆彈!

  臺(tái)灣兩年前爆發(fā)食品含塑化劑,曾啟動(dòng)全臺(tái)稽查,廠商須出具安全證明才能販賣,如今再啟動(dòng)相同措施。輔仁大學(xué)食品科學(xué)系教授丘志威批評(píng),從塑化劑到毒淀粉,證明不可能要業(yè)者自律,當(dāng)局應(yīng)比照美國(guó)積極管理,編預(yù)算聘化工專家進(jìn)駐化工廠,食品技師、食安人員進(jìn)駐食品廠,盯緊進(jìn)出貨和制程,才能確保食安!

  林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁也說,食安風(fēng)暴接二連三,當(dāng)局始終輕忽黑心食品對(duì)健康的慢性危害,若仍抱持官僚心態(tài),絕非民眾之福。臺(tái)“衛(wèi)生署食品藥物管理局長(zhǎng)”康照洲坦言,食品添加塑化劑、毒淀粉都是“預(yù)期外”,即起將聯(lián)合臺(tái)“環(huán)保署”、“勞委會(huì)”、“經(jīng)濟(jì)部”等,加強(qiáng)化工原料源頭管控。

  順丁烯二酸酐小檔案: 

 。f明:順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐、去水蘋果酸酐,簡(jiǎn)稱順酐,為工業(yè)原料 

 。细裼猛荆河糜谂c食品接觸的包裝材料、黏著劑等 

 。环ㄓ猛荆翰恍I(yè)者將其混入淀粉,制成順丁烯二酸酐化制淀粉,提升黏度,增加食品彈性口感 

  .被混入的食品:粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓等淀粉加工類 

 。拘裕喉樁∠┒狒尤胧称凡⒂鏊瑢⑥D(zhuǎn)變?yōu)轫樁∠┒幔隗w內(nèi)長(zhǎng)期累積將致腎小管壞死、洗腎 

 。A(yù)防:順丁烯二酸可用甘胺酸解毒,多吃甘胺酸含量高的豬皮、雞腳,可保護(hù)腎臟 

  塑化劑事件簡(jiǎn)介: 

  臺(tái)灣在2011年5月底爆發(fā)的一系列食品安全事件,起因?yàn)槭忻嫔喜糠质称吩鈾z出含有塑化劑,進(jìn)而被發(fā)現(xiàn)部分上游原料供應(yīng)商在常見的合法食品添加物“起云劑”中,使用廉價(jià)的工業(yè)用塑化劑撙節(jié)成本。除了最初被披露的飲料商品之外,影響范圍亦擴(kuò)及糕點(diǎn)、面包和藥品等。臺(tái)當(dāng)局在事件爆發(fā)后,明訂同年6月起若相關(guān)食品未完成自我檢驗(yàn),一律禁止販?zhǔn)邸!?/p>

  由于塑化劑事件對(duì)臺(tái)灣社會(huì)影響甚大,該事件常與2008年大陸爆發(fā)的“三聚氰胺事件”并論;然而有的專家指出涉及的塑化劑的毒性是三聚氰胺的20倍,是三十年來最嚴(yán)重的食品摻毒事件。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 王文英) 

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