“研發(fā)”順丁烯二酸制造化學(xué)淀粉的王東清,昨首度露面,表示他只是熱衷研究,如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋,就像替死鬼”。(圖片來自臺(tái)媒)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月27日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,“一想到當(dāng)初是要造福人群,卻變成毒淀粉,真的很無奈、很想尋短!北恢笧槭褂庙樁∠┒嶂圃旎瘜W(xué)淀粉技術(shù)的“王老師”王東清,昨晚首度接受記者訪問,眼眶含淚。他說自己僅熱衷于研究,如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋”,“我就像替死鬼”。
當(dāng)初若秘方索價(jià)50萬 今天就不會(huì)獨(dú)居小公寓
對(duì)連日來被封“毒淀粉發(fā)明人”,且秘方索價(jià)五十萬、一百萬元(新臺(tái)幣,下同),他激動(dòng)地說:“這是騙人的!比绻媸沁@樣,“今天就不會(huì)獨(dú)居在小公寓里”。
王東清表示,早期在日本留學(xué)時(shí),從淀粉科學(xué)的技術(shù)中,學(xué)會(huì)順丁烯二酸這項(xiàng)技術(shù),在境外是可以放進(jìn)食品添加物里使用的,但看到近日新聞報(bào)導(dǎo)后,才知道這項(xiàng)技術(shù)被不肖廠商制成有毒物品。
他說,早期人們喜歡吃番薯粉制成的物品,但因成本高,多半廠商都使用樹薯粉制作粉圓,但是樹薯粉制作出來的粉圓,口感不佳,且不易凝結(jié),于是他在樹薯粉中添加順丁烯二酸,并透過制程使其氧化,讓口感更加Q彈。
順丁烯二酸氧化去酸無毒 不肖廠商制成有毒
他指出,順丁烯二酸經(jīng)過氧化后去了酸性變無毒,之后他人怎么用,自己并不清楚。
王東清透露,1972年時(shí),他一名學(xué)生(已過世),曾找他學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù),一個(gè)月五萬元聘他當(dāng)顧問,不過只付了兩個(gè)月共十萬元,第三個(gè)月就沒給錢了,他也只收過這筆錢。
后來他聽說外面廠商泛濫制順丁烯二酸,一度想申請(qǐng)專利,嚇阻廠商不斷引用制造技術(shù),但臺(tái)“經(jīng)濟(jì)部”卻未通過專利申請(qǐng),“衛(wèi)生部門若認(rèn)為不能用,早該嚇阻化制淀粉流竄!”
王東清獨(dú)居在臺(tái)南市,曾在臺(tái)南市三所高中教化學(xué)。昨晚陸續(xù)有記者找上門希望訪問他,起初無論怎么敲門、大喊,他都不愿出面。到了晚上七點(diǎn)多,自稱是王東清在長(zhǎng)榮中學(xué)時(shí)期學(xué)生的蔡姓男子,代替王東清回應(yīng)。
“王老師這幾天非常難過”,蔡轉(zhuǎn)述,王東清被指責(zé)害到人,覺得難過且無辜,“活到這把年紀(jì)了,不想死后留下罵名”。晚上九時(shí),王東清才開門接受采訪。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 王文英)
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