農業(yè)部畜牧總站副站長鄭友民介紹，我國水禽類的大宗品種鴨鵝年飼養(yǎng)總量達到４３億只，鴨鵝肉每年產量達到５５０萬噸，飼養(yǎng)量和肉產量均占世界總量的７５％以上，其中鴨的年末存籠量和屠宰量占到世界總量的６７．３％和７４．７％。水禽飼養(yǎng)已經(jīng)成為許多地區(qū)特別是南方一些省區(qū)畜牧業(yè)生產的重要組成部分。
