本節(jié)目介紹了“一蝦兩吃”的制作方法：1、主料：鮮蝦；2、輔料：菠蘿、青紅椒；3、調(diào)料：淀粉、番茄醬、椒鹽；4、制作方法：（1）把蝦洗凈，剝殼取肉，蝦肉加淀粉抓勻，用溫油炸熟；（2）蒜末爆香鍋底，把炸好的蝦肉、青紅椒、菠蘿下鍋、翻炒均勻；即可出鍋；（3）蝦殼和蝦頭加入玉米淀粉拌勻下鍋炸至金黃色，出鍋控油復(fù)炸；（3）加入青紅椒粒和椒鹽翻炒即可出鍋。（天天飲食 2012年 第2期）