欧美三级理论A电影在线_日韩欧美精品在线_女女国产香蕉久久精品_成在线人视频免费视频网站

“瘦肉精”是食安監(jiān)管成色的試紙

時間:2015-08-03 09:56   來源:長江日報

  國家食藥監(jiān)總局28日的一紙公告撕開了肉制品銷售行業(yè)隱匿的亂象,含有沙丁醇胺 (俗稱“瘦肉精”)、氯霉素等禁用獸藥的畜禽肉又擺上了消費者的餐桌。記者梳理發(fā)現,從7月21日至今,農業(yè)部和食藥監(jiān)總局已聯合或分別發(fā)布了,《強化畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品監(jiān)管》、《全國獸藥(抗菌藥)綜合治理五年行動方案(2015-2019年)》以及《進一步加強奶牛養(yǎng)殖及生鮮乳收購環(huán)節(jié)獸藥監(jiān)管工作的通知》等文件。(7月30日《每日經濟新聞》)

  與其說含有“瘦肉精”、氯霉素等禁用獸藥的畜禽肉又回到了餐桌,不如說它們從未離開肉制品生產的領域。這些年,對于“瘦肉精”的管理不能說不嚴,早在1997年中國農業(yè)部發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用,商務部自2009年12月9日起,禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。2001年、2002年,農業(yè)部先后三次分別下發(fā)文件禁止食品動物禁止使用β激動劑類藥物作為飼料添加劑。然而,“瘦肉精”從發(fā)文禁止到屢禁不止,監(jiān)管體系的作用不彰難辭其咎。

  防范獸藥、農藥濫用,無疑首先需要增加違法的代價,如以增加瘦肉率為代表的典型惡意濫用禁藥,應當推動入罪入刑。其次,建立嚴密的獸藥殘留標準,含有禁藥成分的產品以及其他超標準的產品,強制收繳銷毀。第三,逐步破除對濫用的依賴。獸藥的濫用,一部分是為了防病治病減少損失,另一部分是為提高產量,這些都體現了養(yǎng)殖業(yè)的弱質特性,保證行業(yè)的健康生產,不僅需要加大政策投入的反哺力度,還需要引導養(yǎng)殖朝著集約化、產業(yè)化的模式轉型。

  自從我國實行了定點屠宰為主體的制度以來,檢疫駐市扼住入市咽喉的模式已顯雛形。但是,檢測技術滯后、檢測投入欠缺、檢疫責任機制與食安執(zhí)行聯動機制不健全等原因,事實使得監(jiān)管出現牛欄關貓的局面,監(jiān)管不是嚴密的鏈條,不是制度的常態(tài),還停留在集中整治的初級階段,一曝而十寒。

  “瘦肉精”是食安監(jiān)管成色的試紙,它能否絕跡于江湖,并不取決于“人的監(jiān)管”能否到位,而是決定于制度體系的監(jiān)管時代是否到來。(木須蟲)

編輯:陸潔

相關新聞

圖片