熱銷了十多年的小龍蝦已經(jīng)走出一條具有合肥特色的產(chǎn)業(yè)之路。然而名聲出去了，合肥龍蝦的供應(yīng)卻滿足不了需求。
目前，全市龍蝦養(yǎng)殖面積超過10萬畝，養(yǎng)殖捕撈交易產(chǎn)量突破3萬噸，龍蝦養(yǎng)殖戶8000多戶，近3萬農(nóng)民從事龍蝦養(yǎng)殖、捕撈、收購(gòu)和運(yùn)輸。而以品質(zhì)優(yōu)著稱的合肥龍蝦也受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。目前，市龍蝦餐館有近4000家，年消費(fèi)量超過2萬噸。合肥龍蝦還走南闖北，年外銷量達(dá)萬噸。
與此同時(shí)，龍蝦也悄悄地成為“貴族”，原來一斤幾元的龍蝦現(xiàn)已飆升到三四十元。市畜牧水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，龍蝦加工和消費(fèi)量都在持續(xù)增長(zhǎng)，需求與供給的矛盾突顯出來。為了早上市，有的加工企業(yè)提前開工收購(gòu)，而此時(shí)正是龍蝦抱卵繁育期，掠奪性捕撈嚴(yán)重破壞了龍蝦的種質(zhì)資源。此外，龍蝦苗種也已成為限制龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。(記者 朱萍)
