買一贈一、買二贈一、買五贈二……距中秋節(jié)還有一周時間,超市促銷大戰(zhàn)已打得如火如荼,幾乎每個顧客都感到了月餅廠家那熾熱的促銷熱情。許多月餅廠家負(fù)責(zé)人深感無奈,因為月餅產(chǎn)量逐年遞增,超市抽成又高,不促銷無法搶占市場。
“看看月餅吧,禮盒買一贈一了!”“我家的月餅是老品牌了,不僅打折還有贈品,買我家的吧!”“我們散裝月餅也搞活動,買5個贈2個!”4日,記者一走進萊山佳世客,立即被廠家的月餅促銷人員包圍起來。促銷人員紛紛向他們能看到的所有顧客介紹自家的月餅,不時有駐足的顧客被促銷員拉到一邊看貨。
9月12日就是中秋了,各廠家都鉚足了勁開始大幅度促銷。原價200多元的降到168元,買一盒還贈一盒79元的。散裝月餅也放下了最初的高身價,開始大力促銷。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2009年國內(nèi)月餅產(chǎn)量為25萬噸。而今年,全國月餅總產(chǎn)量已超過28萬噸。記者從大三元、巧媳婦等糕點生產(chǎn)企業(yè)了解到,企業(yè)的月餅?zāi)戤a(chǎn)量的確呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢,有的企業(yè)從幾年前年產(chǎn)5萬斤,已發(fā)展到如今的年產(chǎn)20萬斤。
“不光是品牌企業(yè),小作坊、小糕點鋪都開始做,整體產(chǎn)量越來越高,競爭也越來越激烈!贝笕(fù)責(zé)人于女士說,月餅是典型的季節(jié)性產(chǎn)品,只能賣1到2個月,各家都盡可能在這期間沖銷量。
而另一家糕點企業(yè)負(fù)責(zé)人則告訴記者,月餅大幅度促銷,在近年來已經(jīng)演變成了行業(yè)的普遍問題!捌髽I(yè)想拓展品牌就得進超市,而超市一般會給我們定一個任務(wù)量,比如10萬元的任務(wù),完成后超市抽成1.5萬元?赏瓴怀,超市照樣拿這么多錢!
該負(fù)責(zé)人說,小企業(yè)為了盡可能地提高銷量,便運用買贈方式打市場,這樣勢必影響大企業(yè)的銷量。大企業(yè)也不得不跟風(fēng),用同樣的方式扳回局面!斑M了商超的月餅,尤其是禮盒月餅,為了保證利潤,價格上也有虛高成分,這也是為什么大家熱衷于打促銷的原因!(記者 苑菲菲)