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中秋美食地圖大推薦

  時(shí)間: 2008-09-11 08:56     來(lái)源: 中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)綜合     
 
 


中秋倒計(jì)食

  享樂(lè)到了沖刺階段,中秋則進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。

  今年的中秋終于趕上長(zhǎng)假了,團(tuán)圓,可以享受得更充分、更周到、更有新意了。不必?fù)?dān)心吃飯之地人滿為患,不必考慮第二天的上班時(shí)間。這一次的中秋,我們要吃得痛快,吃 得健康,吃得新鮮熱鬧。

如蟹新鮮

  中秋節(jié)正是吃大閘蟹的最佳時(shí)機(jī),那青背、白肚、黃毛、金爪的家伙,給中秋節(jié)帶來(lái)了新鮮的吃食。

  上海老飯店 食蟹抽獎(jiǎng)新鮮熱鬧

  始建于1875年的上海老飯店,為了得到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹,在陽(yáng)澄湖自建養(yǎng)殖基地。為了保證鮮活,每日從陽(yáng)澄湖自家的養(yǎng)殖基地選半斤左右個(gè)頭的蟹,直送上海虹橋機(jī)場(chǎng)空運(yùn)北京。

  農(nóng)歷中秋,剛好進(jìn)入吃蟹的季節(jié),這時(shí),陽(yáng)澄湖上海老飯店養(yǎng)殖基地的大閘蟹,殼青如洗,澄澈純潔,無(wú)雜色銹斑,絨密金黃,爪子有力,雌蟹體大豐厚,爪細(xì)短;雄蟹個(gè)大,爪長(zhǎng)。飯店名廚陳相樂(lè)烹蟹頗有名氣,尤以清蒸大閘蟹叫絕,上籠蒸的火候掌握得當(dāng),出籠時(shí)蟹殼金燦燦紅澄澄,打開(kāi)蟹蓋,蟹黃如金,蟹白似玉,蘸上陳師傅親手用姜絲、鎮(zhèn)江香醋等配制的調(diào)料,送入口中,肥嫩甘怡,再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒,更有如沐秋日燦爛陽(yáng)光般的感受。

  供應(yīng)之日開(kāi)始,至12月23日,凡在上海老飯店消費(fèi)一只大閘蟹就發(fā)一張抽獎(jiǎng)券,飯店將于12月23日(星期六)當(dāng)眾公正抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品為
高爾夫球具等。

  地址:三里河?xùn)|路5號(hào)(中商大廈18樓)

  鼎泰豐 小籠包與閘蟹共勉

  小籠包是中國(guó)飲食文化特色之一,隸屬于淮揚(yáng)菜系的面點(diǎn)類,尤其以

揚(yáng)州的灌肉湯包、南翔的小籠饅頭、鎮(zhèn)江的蟹黃湯包為代表……將小籠包推向世界的是來(lái)自臺(tái)灣的鼎泰豐。

  中秋,以小籠包揚(yáng)名的鼎泰豐又是一個(gè)合家團(tuán)聚、商務(wù)宴請(qǐng)的理想場(chǎng)所,這里不僅有選自陽(yáng)澄湖最負(fù)盛名的巴城水域的大閘蟹,還有蟹粉炒年糕、蟹柳炒蘆筍、蟹粉獅子頭、蟹黃豆腐煲、蟹粉小籠包等特意為喜歡吃蟹的朋友們準(zhǔn)備的上等佳肴。特別一提的是餐廳二樓的親子樂(lè)園,這里有寬大的沙發(fā),地毯上擺放著各式各樣的毛絨玩具,播放著孩子們愛(ài)看的各種卡通電影。讓您的孩子在您聚餐宴請(qǐng)的同時(shí),也能度過(guò)一個(gè)愉快的假期。

  地址:朝陽(yáng)區(qū)胡家園22號(hào)迤北樓(近漁陽(yáng)飯店)

尊賞入店

  飯店是中秋節(jié)合家團(tuán)聚的首選,精致的吃食、周到的服務(wù),讓賓客享受節(jié)日的歡愉。

  貴賓樓 觀景燒烤

  位于北京貴賓樓飯店十層的觀景酒吧,10月6日17:30~21:00,將舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的中秋燒烤晚會(huì),為客人提供各式燒烤自助,極致美味。在中秋之夜,邀賓朋歡聚之時(shí),享用如此美味,在極致享受之余又多了一分愜意和溫情。

  明月之下,共進(jìn)燒烤。皓月當(dāng)空,仰望蒼穹,眼前的宮殿仿佛敞開(kāi)了大門(mén),與賓客共同歡度這團(tuán)圓的夜晚。歡快的音樂(lè)驟然奏起,侍者們魚(yú)貫送上豐盛的佳肴美酒,仙女在神曲中翩然起舞,夢(mèng)幻與現(xiàn)實(shí)交錯(cuò)……這就是貴賓樓觀景平臺(tái)每年中秋呈現(xiàn)在人們眼前的美景。品宮廷佳肴,得至尊享受。

  地址:東城區(qū)東長(zhǎng)安街35號(hào)

健于秋補(bǔ)

  沖刺,別光顧享樂(lè),也要兼顧健康。秋天進(jìn)補(bǔ),是中國(guó)人不成文的食規(guī)。

  翡翠皇宮 邀明月 補(bǔ)秋冬

  作為一直在國(guó)際上推廣中華傳統(tǒng)美食與文化的名牌餐飲企業(yè),新加坡翡翠餐飲集團(tuán)在旗下的北京翡翠皇宮酒家舉行“翡益爍食,中秋匯翠”有關(guān)美味月餅、中秋佳節(jié)和秋冬健康滋補(bǔ)的一系列新活動(dòng)。

  此次中秋佳節(jié),翡翠皇宮酒家推出了幾款非常適合年輕人和現(xiàn)代都市精英的新概念廣式月餅。在主打的雙黃白蓮蓉月餅、火腿五仁月餅中,食客將領(lǐng)略到地道廣東餡料是如何跟當(dāng)代人的健康觀念結(jié)合的。

  北芪黨參燉竹絲雞,黨參能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血補(bǔ)肺;北芪能補(bǔ)血升陽(yáng),益衛(wèi)因表,托毒生肌,利水退腫;烏雞能養(yǎng)陰退熱,補(bǔ)益肝腎。

  杞子桂圓甲魚(yú),《神農(nóng)本草經(jīng)》將枸杞列為上品,用以養(yǎng)陰補(bǔ)血,有增強(qiáng)造血和免疫功能。甲魚(yú)性味甘平,具有滋陰養(yǎng)血的功效,古代用以治虛勞,配以藥性偏溫、具有健脾養(yǎng)血的桂圓,可減輕甲魚(yú)之寒,并加強(qiáng)補(bǔ)益之功效,特別適合秋冬飲用。

  地址:東長(zhǎng)安街1號(hào)東方廣場(chǎng)BB82號(hào)店鋪

  沸騰魚(yú)鄉(xiāng) 麻辣后的竹珍

  以麻辣、水煮著稱的沸騰魚(yú)鄉(xiāng),金秋也順應(yīng)進(jìn)補(bǔ)的潮流,推出一系列的竹珍品。這些竹珍品是產(chǎn)自蜀南竹海的土特產(chǎn)品、生長(zhǎng)于天然竹林當(dāng)中的綠色健康食品,它們含有豐富的蛋白質(zhì),及多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的保健食療作用,是不可多得的素食佳肴。

  竹毛肚,因形酷似牛毛肚而得名,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有清熱潤(rùn)肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中較為稀少,其口感脆爽細(xì)膩,鮮香味美,天然健康,是不可多得的素食佳肴。

  竹燕窩,因形似燕窩而得名,香氣濃郁,滋味鮮美,含有較多的氨基酸,還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)血的功效。

  地址:朝陽(yáng)區(qū)新源南路甲3號(hào)

 
編輯: 董潔     
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