網(wǎng)媒記者德發(fā)長“拜師學藝”大秀花式餃子絕活

古樸典雅的德發(fā)長

一群可愛的“青蛙”餃子

    西部網(wǎng)訊（記者王虎臣 實習馬玉）4月8日是西洽會開幕第一天，上午的參觀采訪結束后，全國網(wǎng)絡媒體陜西行的記者們來到了位于西安繁華地段的鐘鼓樓廣場。在這里，大家要一起品嘗被譽為“千古風味”的德發(fā)長中華餃子宴。

    一到德發(fā)長，記者才發(fā)現(xiàn)，在這里吃的不僅是美食，更是文化。德發(fā)長在顧客用餐時，都會安排花式餃子絕活展示，據(jù)德發(fā)長的經(jīng)理講，這個項目目前正在申請國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    見到有絕活表演，記者們個個興致勃勃，紛紛架起長槍短炮，把個展臺圍得是水泄不通。國家級廚師馬師傅帶著高徒現(xiàn)場為大家演示制作花式餃子的絕活，并邀請現(xiàn)場記者參與學習花式餃子的制作，大家的參與熱情也是分外高漲，爭先恐后的現(xiàn)場“拜師”。果然名師出高徒，在大師手把手的指導下，記者們做的天鵝餃子也是像模像樣的，就連男士也毫不遜色呢！

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