“秋風(fēng)響,蟹腳癢!毙,可謂中秋美食的“當(dāng)家花旦”。在浙江溫州,人們鐘愛(ài)的還是本地的江蟹。在中秋宴席之上,一道“蟹味雙拼”是必不可少的。肥碩的蟹肉經(jīng)過(guò)腌制后,依然鮮嫩爽口。這道傳統(tǒng)咸蟹做得相當(dāng)?shù)氐,清咸之中,能讓你品出蟹肉的本味——鮮美。