防城港特色美食

春梅紅燒海參

　　是防城港當?shù)匾员辈繛乘�產(chǎn)優(yōu)質海參為主料，經(jīng)泡發(fā)、切片、煨燒等調制，配以蝦膠瓤冬菇而成；在瓤制冬菇時用芫荽及火腿末點綴成花形，故名“春梅”。菜品軟而不糜，滑溜可口，鮮味濃郁，清淡鮮嫩。

葵花扣鮮魷

　　防城港的魷魚品質上乘，含有大量的蛋白質和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和干制均可，當?shù)刈钣忻�的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。

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