康師傅的董事長(zhǎng)兼行政總裁 魏應(yīng)州
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一碗面起死回生 魏應(yīng)州：康師傅背后的隱身人
在中國(guó)普通老百姓眼里，康師傅幾乎是個(gè)家喻戶曉的名詞；但提到魏應(yīng)州，卻沒(méi)幾個(gè)人能立刻把他與康師傅聯(lián)系起來(lái)。盡管康師傅品牌的廣告從未離開(kāi)過(guò)人們的視野，但這位康師傅控股有限公司董事長(zhǎng)和他的兄弟們卻顯得默默無(wú)聞，同其他早期進(jìn)入大陸投資的臺(tái)商一樣，不事張揚(yáng)、為人低調(diào)。
一碗面起死回生
在“好吃看得見(jiàn)”的康師傅紅燒牛肉面紅遍大江南北之前，恐怕魏應(yīng)州自己也沒(méi)想到，他的食品王國(guó)是從一碗方便面開(kāi)始構(gòu)筑的。
1954年，出生于臺(tái)灣彰化的魏應(yīng)州，是魏家四兄弟的老大。4歲時(shí)，父親魏德和在臺(tái)灣創(chuàng)立鼎新油脂加工廠，主營(yíng)蓖麻油、棕櫚油等。1978年，魏德和去世后，鼎新由四兄弟接管。
由于在臺(tái)灣島內(nèi)的發(fā)展始終磕磕絆絆，20世紀(jì)80年代末期，魏家兄弟帶著1.5億新臺(tái)幣到大陸試水。從1989年到1991年的3年時(shí)間，魏家在北京、濟(jì)南、秦皇島、通遼等地開(kāi)辦了4家合資企業(yè)，先后嘗試過(guò)“頂好清香油”、“康萊蛋酥卷”和蓖麻油等產(chǎn)品。盡管產(chǎn)品質(zhì)量出色，但當(dāng)時(shí)大陸市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力卻不足，1.5億新臺(tái)幣的本金也虧損過(guò)半。
此時(shí)，康師傅食品王國(guó)的開(kāi)國(guó)功臣——方便面，以一個(gè)非常偶然的姿態(tài)從天而降。在康師傅公司內(nèi)部，坐火車(chē)吃泡面的故事為工作人員津津樂(lè)道。1991年，魏應(yīng)州的四弟魏應(yīng)行在火車(chē)上泡吃從臺(tái)灣老家?guī)?lái)的方便面，香味引來(lái)眾人旁觀，不時(shí)有人詢問(wèn)哪里能買(mǎi)到這種方便面�！按箨戇@么大，坐火車(chē)的人那么多，方便面的市場(chǎng)該有多大！”即使是后期加入康師傅的職員，也樂(lè)于繪聲繪色描述當(dāng)時(shí)魏應(yīng)行的興奮之情。
但經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后，卻發(fā)現(xiàn)大陸市場(chǎng)已經(jīng)有不少方便面企業(yè)，同樣來(lái)自臺(tái)灣的統(tǒng)一集團(tuán)也已經(jīng)有了10多年經(jīng)營(yíng)方便面的歷史。當(dāng)然，失望之余也有希望，當(dāng)時(shí)方便面產(chǎn)品兩極分化明顯，品質(zhì)和價(jià)格適中的終端產(chǎn)品留有大片空白。于是，原來(lái)準(zhǔn)備在天津生產(chǎn)餅干的計(jì)劃改成了做方便面。
1992年8月21日，康師傅投資了800萬(wàn)美元在天津開(kāi)發(fā)區(qū)成立天津頂益國(guó)際食品有限公司，“康師傅”第一碗紅燒牛肉面誕生，適合國(guó)人的口味加上1.98元一包的價(jià)格，使得“康師傅”幾乎一問(wèn)世便成了國(guó)人心中方便面的代名詞。1994年開(kāi)始，“康師傅”相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽(yáng)等地設(shè)立生產(chǎn)基地，并在全國(guó)形成了一個(gè)區(qū)域化的產(chǎn)銷(xiāo)格局。
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魏應(yīng)州：大陸找到第二故鄉(xiāng)
與他所從事的事業(yè)幾乎每天都出現(xiàn)在媒體上相比，他的曝光率極低，據(jù)說(shuō)他從未接受過(guò)記者任何形式的專(zhuān)訪。然而，由他所一手締造起來(lái)的“食品王國(guó)”卻影響了無(wú)數(shù)中國(guó)人的生活：有誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)“康師傅”方便面，喝過(guò)“康師傅”的飲料，啃過(guò)“康師傅”的餅干？抑或沒(méi)到樂(lè)購(gòu)超市購(gòu)過(guò)物，到德克士進(jìn)過(guò)餐？
1980年代，當(dāng)他接過(guò)父輩在臺(tái)灣彰化的事業(yè)時(shí)，公司只有1000萬(wàn)元新臺(tái)幣的資產(chǎn)，同時(shí)還有同等數(shù)額的負(fù)債。此后，他不負(fù)家族的重托，帶領(lǐng)3個(gè)兄弟北上大陸拓展市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)近20年的艱苦打拼，打造出了一個(gè)橫跨方便食品、飲料、糕點(diǎn)、西式快餐及零售業(yè)的“航空母艦”式企業(yè)集團(tuán)———頂新國(guó)際集團(tuán)，成為臺(tái)商在大陸成功的典范。他，就是現(xiàn)任康師傅控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康師傅”)董事長(zhǎng)兼行政總裁魏應(yīng)州，頂新國(guó)際集團(tuán)的引路人。
盡管如今的“康師傅”早已名播四海，譽(yù)滿天下，可今年剛過(guò)“知天命之年”的魏應(yīng)州，卻一直恪守著他為人低調(diào)、不事張揚(yáng)的行事風(fēng)格，很少在公眾場(chǎng)合露面。他對(duì)外謙遜，對(duì)內(nèi)嚴(yán)格。據(jù)他身邊的人介紹，他學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，觀察敏銳，做什么事情都很投入，連打高爾夫球也不例外。平時(shí)最喜歡做的事就是開(kāi)會(huì)，是個(gè)十足的“工作狂”。也許正是這樣的個(gè)性，才造就了他駕馭下的“康師傅”在市場(chǎng)的激流險(xiǎn)灘中一路駛來(lái)，由一葉扁舟變身為一艘航母。
1992年8月21日，康師傅投資800萬(wàn)美元在天津開(kāi)發(fā)區(qū)成立天津頂益國(guó)際食品有限公司，該公司生產(chǎn)出第一碗紅燒牛肉面以來(lái)，“康師傅”就成為中國(guó)方便面的代名詞，先后在全國(guó)13個(gè)城市共建立了114條方便面生產(chǎn)線，日產(chǎn)方便面達(dá)2.5億包，年銷(xiāo)售方便面65億包，平均每個(gè)中國(guó)人一年要吃掉5包，市場(chǎng)占有率47%，是不折不扣的“中國(guó)面王”。1995年，“康師傅”開(kāi)始在天津開(kāi)發(fā)區(qū)生產(chǎn)糕餅；1996年，開(kāi)始在杭州生產(chǎn)飲料。如今，這兩大事業(yè)群分別擁有4個(gè)工廠21條生產(chǎn)線和13個(gè)工廠82條生產(chǎn)線，與方便面共同構(gòu)成“康師傅”的三大支柱，遍布國(guó)內(nèi)13個(gè)城市，擁有員工近4萬(wàn)人。1996年“康師傅”在香港成功上市，其股票在2002年進(jìn)入香港股價(jià)增值最佳前三甲。同年，頂新國(guó)際集團(tuán)購(gòu)并德克士開(kāi)始涉足餐飲連鎖行業(yè)，如今已擁有“德克士”西餐、“有樂(lè)和食”拉面、“牛樂(lè)亭”烤肉三大品牌，僅“德克士”在全國(guó)就已有店面逾300家。1997年，頂新國(guó)際集團(tuán)在上海成立樂(lè)購(gòu)超市，短短的幾年，就在全國(guó)10個(gè)城市擁有了26家店面。1998年，頂新國(guó)際集團(tuán)購(gòu)并了臺(tái)灣具有50年歷史的第二大食品集團(tuán)———味全，并在上海成立冷藏事業(yè)部，正式進(jìn)軍乳業(yè)。今年1月，與日本朝日啤酒株式會(huì)社及伊藤忠商事株式會(huì)社結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。
在魏應(yīng)州的大力倡導(dǎo)下，頂新國(guó)際集團(tuán)始終遵循“取之于民，用之于民，回饋社會(huì)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)之道，在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)不忘回饋社會(huì)，熱心公益事業(yè)。從1995年開(kāi)始，頂新國(guó)際集團(tuán)在全國(guó)最貧困的十幾個(gè)省市建立了19所“頂新希望學(xué)校”。為了讓山區(qū)的孩子能有課外書(shū)看，有電腦用，集團(tuán)又投入500萬(wàn)元成立了“頂新基金”，并由專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)全國(guó)范圍內(nèi)的扶貧、捐書(shū)等活動(dòng)，并于1998年、2000年贊助了天津泰達(dá)足球隊(duì)，2003年冠名天津康師傅足球隊(duì)。此外，頂新國(guó)際集團(tuán)還積極響應(yīng)政府號(hào)召，把國(guó)家的困難當(dāng)作自己的困難，歷年來(lái)投入抗洪、抗震、扶貧、助學(xué)等社會(huì)公益事業(yè)的費(fèi)用已達(dá)8000多萬(wàn)元人民幣，充分詮釋了其“國(guó)際觀，中國(guó)情，頂新人”的企業(yè)理念。
盡管如今的頂新國(guó)際集團(tuán)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最大的食品企業(yè)，僅旗下的“康師傅”在大陸投資就已超過(guò)了15億美元，2003年銷(xiāo)售額超過(guò)了35億元人民幣。但魏應(yīng)州卻不敢有絲毫的懈怠，他說(shuō)：“我從臺(tái)灣來(lái)，中華民族的情結(jié)很重。站在歷史的角度來(lái)看，正是有了改革開(kāi)放的機(jī)會(huì)，才讓我們中國(guó)人有機(jī)會(huì)富起來(lái)。因此，我一直在思考，財(cái)富來(lái)源于社會(huì)，怎樣才能回饋于社會(huì)�，F(xiàn)在，‘康師傅’僅在天津地區(qū)就有6000多名員工，加上他們的家屬就將近有兩萬(wàn)人了，我覺(jué)得自己的責(zé)任很大，‘康師傅’還得繼續(xù)努力，才不辜負(fù)所有關(guān)心支持我們的人的期望�！�
魏應(yīng)州對(duì)成就他輝煌事業(yè)的泰達(dá)有很深的感情，在獲知自己入選“感動(dòng)泰達(dá)20年20人”候選人時(shí)，他感到“誠(chéng)惶誠(chéng)恐”，破例接受了記者的專(zhuān)訪。他滿懷深情地回憶起最初來(lái)泰達(dá)時(shí)的情景：“1992年來(lái)開(kāi)發(fā)區(qū)的時(shí)候，開(kāi)發(fā)區(qū)已經(jīng)具備了‘七通一平’的基礎(chǔ)條件。我們到這兒考察之后，感覺(jué)開(kāi)發(fā)區(qū)的硬件環(huán)境很不錯(cuò)，盡管軟件環(huán)境還稍顯欠缺一些，但天津市、開(kāi)發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的熱忱態(tài)度最終打動(dòng)了我們，覺(jué)得在這兒建廠會(huì)有很大發(fā)展。沒(méi)有天津開(kāi)發(fā)區(qū)，就沒(méi)有‘康師傅’，我們?cè)谇斑M(jìn)的道路上得到了開(kāi)發(fā)區(qū)各方面的大力支持，才有了今天的‘康師傅’。我很慶幸我們當(dāng)初選對(duì)了地點(diǎn)。”
如今的魏應(yīng)州，一年365天在臺(tái)灣生活20多天，在國(guó)外生活30多天，其余的300多天都是在泰達(dá)度過(guò)的，他坦言“泰達(dá)已經(jīng)成為我的第二個(gè)故鄉(xiāng)了”。（來(lái)源：天津?yàn)I海新區(qū)網(wǎng)）
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