|
新華網福州11月7日電（記者許雪毅 康淼）福建產茶。記者采訪了解到，福建茶產業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新趨勢。
提升品質
福建省安溪縣生產烏龍茶已有千年歷史，生產鐵觀音也有300年時間。近年，安溪縣茶產業(yè)取得快速發(fā)展，茶園總面積、年產量、茶業(yè)受益人口、茶農人均收入、涉茶行業(yè)總產值等均有不俗成績。
安溪縣長高向榮認為，茶葉生產已從原來的小農生產、家庭作坊向專業(yè)化分工、社會生產轉變；加工技術從傳統(tǒng)的純手工發(fā)展到半機械化、智能化、數(shù)控化；產業(yè)功能從“單一”走向“多元”。產業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境也在急劇改變，衛(wèi)生質量標準越來越高，產業(yè)發(fā)展的自我規(guī)范、自我提升的要求越來越緊。
國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心(福建)負責人林鍛煉說，我國從2006年起把茶葉正式列入QS認證體系，目前通過認證的安溪茶企業(yè)近500家。政府的規(guī)范引導對茶農促進很大。原來很多茶農施肥用藥憑經驗和老傳統(tǒng)，QS認證體系實行后，促進企業(yè)規(guī)范經營，提高產品質量，使茶農科學施肥用藥。
文化品位
福建省安溪縣魏蔭名茶有限公司董事長魏月德是“國家級非物質文化遺產鐵觀音制作技藝代表性傳承人”。他建的占地27畝的鐵觀音文化園集茶品種觀賞、茶文化展示、茶產品展銷為一體，設有鐵觀音茶史館、鐵觀音精制廠、鐵觀音傳習所等功能區(qū)，吸引海內外人士參觀。
2009年開始，安溪縣引導茶企業(yè)投資建設茶葉莊園，拓展現(xiàn)代茶業(yè)文化、生態(tài)、產品和觀光休閑功能，提升茶企業(yè)文化品位。
“現(xiàn)在做茶的人大多三四十歲以上，需要培養(yǎng)年輕人來接班�！蔽涸碌聫姆▏鴧⒂^葡萄酒莊園回來后著力建設鐵觀音古鎮(zhèn)。他說，“要讓大家體驗和感受鐵觀音文化。我的目標是培養(yǎng)100個傳承人�！�
據高向榮介紹，目前安溪縣著力強化茶產業(yè)的文化涵養(yǎng)，挖掘茶文化特色，建設茶文化載體，培育茶文化人才，開發(fā)茶文化旅游，促進茶文化與茶經濟互動。依托安溪鐵觀音研究院，廣泛聯(lián)系國內外茶業(yè)界人士，構建推動安溪茶業(yè)發(fā)展的學術研究、交流和應用的平臺。設立茶文化發(fā)展基金，開展茶文化陣地建設和精品創(chuàng)作。加快形成以縣茶文化藝術團為主力，多層次、多形式的茶文化藝術工作隊伍。重點抓好福建農林大學安溪茶學院建設，鼓勵企業(yè)與高等院校、科研院所合作，培養(yǎng)茶企業(yè)高級管理人才，推進涉茶科研成果轉化應用。創(chuàng)建國家級、省級、市級行業(yè)研究中心、行業(yè)技術開發(fā)中心，建立防偽體系，提升安溪鐵觀音的美譽度、公信力，不斷豐富安溪鐵觀音的內涵。
抱團出海
“茶葉品牌的跨國經營，是茶業(yè)國際化重要特點。”高向榮說，安溪要確立更高發(fā)展定位，以國際視野和全球眼光，以海納百川的胸襟氣度，加快“走出去”步伐，積極參與國際合作競爭，大力開拓國際市場，使安溪鐵觀音真正成為世界級品牌。
安溪茶葉龍頭企業(yè)福建八馬茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年，公司副總經理林榮溪告訴記者，去年開始，公司到美國、意大利等國家宣傳茶文化。
對烏龍茶走向世界的前景，林榮溪表示樂觀。他說，新中國建立前烏龍茶的產量不多，現(xiàn)在越來越多的外國人喝到鐵觀音。
借助網絡
安溪茶產業(yè)的營銷渠道從廠家直銷、加盟連鎖等有形市場拓展到電子商務、網上交易等無形市場。其中一大創(chuàng)舉是與商務部合作開通全國性茶葉網上銷售電子商務平臺茶多網。
據中國茶多網運營中心總監(jiān)林藝鵬介紹，茶多網是商務部中國國際電子商務中心與中國茶葉流通協(xié)會合作網站，2010年投入使用。茶多網開啟電子商務F2C創(chuàng)新模式，“F”代表農業(yè)和原產地，“C”是消費者英文縮寫，“2”一語雙關，一是茶農與消費者之間的介詞，二是代表茶多網“第三方權威的茶葉價格指導服務”和“茶葉質量檢測服務”兩大特色服務。
茶多網模式依托茶都1800多家商家，采取“原產地+實體店”和第三方監(jiān)管模式，減少茶葉銷售中間環(huán)節(jié)，提高茶農收入，維護消費者權益，目前入駐茶多網的商家已有1300多家。 |
