大陸贈臺一對大熊貓“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”二十三日晚間抵達(dá)臺北,住進(jìn)臺北市立動物園的新光特展館。圖為動物園發(fā)言人金仕謙(左二)介紹大熊貓的精制飼料——窩窩頭的做法。 中新社發(fā) 路梅 攝
中新社臺北十二月二十三日電 (記者 路梅 陳立宇)在大熊貓的食譜中,常常提到“窩窩頭”。實際上,這是一種精制的大熊貓飼料,做法和配料都很講究。
臺北市立動物園為了讓大熊貓“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”到臺灣后,盡快適應(yīng)臺灣的生活,動物保姆陳屹彪嘗試依著臥龍的配方和手法做窩窩頭,希望能和家鄉(xiāng)的口味一樣。
臺北市立動物園園長葉杰生表示,為了讓“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”有賓至如歸的感覺,動物園依照四川大熊貓保護(hù)研究中心提供的窩窩頭制作流程,勤加練習(xí),希望做出來的窩窩頭“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”會喜歡。
窩窩頭的材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等,先將所有的材料都用攪拌機(jī)混合后,再加入熱水?dāng)嚢杈鶆,接下來就要靠動物保母的手勁捏制成形,蒸熟過后即可冷藏保存。
經(jīng)過熱水的攪拌,不需發(fā)酵,利用玉米粉的粘度加上手勁,直接將材料捏握成一個約四百克重的窩窩頭,提供給“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”每天各兩公斤的窩窩頭。
竹粉的纖維非常豐富,陳屹彪說,我手上的老繭都快磨掉了。做好的成品請亞洲象試吃,亞洲象姊妹兩喜歡到看不見窩窩頭就無心進(jìn)行動物訓(xùn)練的課程,可見高纖的窩窩頭連大象也非常喜歡。
大熊貓主食是竹子,以蘋果、窩窩頭進(jìn)行動物訓(xùn)練及補充營養(yǎng)。陳屹彪表示,經(jīng)過一段的時間適應(yīng)期后,動物園會慢慢將窩窩頭換成雜食類動物專用高纖餅干,當(dāng)然還是以竹子為主要的食物。(完)