農(nóng)貿(mào)市場有公平秤，餐飲店有“明廚亮灶”；誠信守信的企業(yè)和個人上紅榜，背信棄義的企業(yè)和個人上黑榜……

　　推進(jìn)誠信建設(shè)制度化，是培育和踐行社會主義核心價值觀的一項(xiàng)重要任務(wù)，也是體現(xiàn)一座城市文明程度的重要指標(biāo)。 目前，岳陽市在一項(xiàng)項(xiàng)誠信工程的推動下，誠信意識普遍增強(qiáng)，誠信風(fēng)尚日益形成，讓生活在這座城市的市民更加安心、放心、舒心。

　　“公平秤”讓消費(fèi)者更安心

　　“以前在集貿(mào)市場買菜，老是會擔(dān)心短斤少兩，有了公平秤再也不用擔(dān)心了�！痹谀虾�農(nóng)貿(mào)市場，正在買菜的劉阿姨笑著說，自從市場里設(shè)了公平秤，她幾乎沒有遇到過短斤少兩的情況，也很少再去復(fù)秤了。 據(jù)了解，從2012年7月以來，岳陽中心城區(qū)57家農(nóng)貿(mào)市場，全部設(shè)置了公平秤。這不僅打消了消費(fèi)者的擔(dān)憂，也讓業(yè)主們更加省心。公平秤設(shè)置以來，按農(nóng)貿(mào)市場網(wǎng)格化管理要求，市質(zhì)監(jiān)局抽調(diào)22人專門負(fù)責(zé)城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量及食品安全監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場定市場、定人員、定職責(zé)管理。質(zhì)監(jiān)部門還指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場在醒目位置制作了食品、計(jì)量知識宣傳專欄；督促各市場落實(shí)管理責(zé)任，依法設(shè)置公平秤。同時，全面鋪開農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量器具免費(fèi)檢定工作，免費(fèi)檢定農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量器具近2萬臺件，并向市場發(fā)放公平交易保護(hù)器60余套，有效維護(hù)了農(nóng)貿(mào)市場計(jì)量公平。 為了抓好農(nóng)貿(mào)市場的誠信建設(shè)，市工商局還專門發(fā)放告業(yè)主經(jīng)營書和誠信經(jīng)營倡議書，號召廣大市場經(jīng)營業(yè)主誠信經(jīng)營，守法經(jīng)營；開展文明經(jīng)營戶的推薦和評選活動，鼓勵經(jīng)營業(yè)主爭當(dāng)文明經(jīng)營戶。目前，星級文明農(nóng)貿(mào)市場的創(chuàng)建評選活動也正在如火如荼的開展之中。

　　“明廚亮灶”讓消費(fèi)者更放心

　　“把廚房公開在我們的眼前，吃起來就更放心了�！痹谒幕�建細(xì)毛蒸蝦店內(nèi)，顧客來來往往，絡(luò)繹不絕。坐在大廳等餐的顧客陳勉目不轉(zhuǎn)睛地盯著掛在墻上的電視機(jī)熒幕。原來電視上正在直播該店廚房里的畫面，廚房里的一切擺設(shè)和廚師們的一舉一動都在消費(fèi)者的眼皮底下。 民以食為天，食以安為先。隨著生活水平的不斷提高，餐飲食品安全已成為人民群眾的強(qiáng)烈愿望，成為政府保障和改善民生的重要任務(wù)。為了全面提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平，使廣大人民群眾更好地行使對餐飲衛(wèi)生狀況的消費(fèi)知情權(quán)及社會監(jiān)督權(quán)，今年來，市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合實(shí)際情況，在市中心城區(qū)以提升餐飲服務(wù)食品安全管理水平為目標(biāo)，以創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全管理方法為核心，鼓勵餐飲服務(wù)單位積極打造“透明廚房”，實(shí)現(xiàn)后廚“陽光操作”。 近年來，岳陽市餐飲業(yè)得到了迅猛發(fā)展，經(jīng)營業(yè)態(tài)已形成了多樣化的新格局，已成為全市第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分、消費(fèi)市場的一大亮點(diǎn)。全市共有各類餐飲服務(wù)單位8822家，其中大中型餐飲店1524家，小餐飲店、快餐店、小吃店5610家，中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂1187個，各類機(jī)關(guān)食堂293個。截止目前，市中心城區(qū)共有26家（其中大型餐館6家、中型餐館8家、學(xué)校食堂2家、火鍋店2家、小型餐館8家）餐飲服務(wù)單位參加了“明廚亮灶”改造工程。實(shí)行“明廚亮灶”工程之后，餐飲單位的衛(wèi)生狀況以及操作過程，暴露在用餐者的視線之內(nèi)，接受消費(fèi)者的隨時監(jiān)督�！跋�費(fèi)者是餐飲安全最后一道防線的監(jiān)督者，'明廚亮灶'對推動餐飲單位加強(qiáng)自我監(jiān)管更有積極的促進(jìn)作用�！笔惺称匪幤繁O(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來，該局將繼續(xù)在全市范圍內(nèi)推廣“明廚亮灶”改造工程，并把執(zhí)行情況納入餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營檔案，作為當(dāng)期動態(tài)檢查評級和年底量化分級提檔升級的重要參考指標(biāo)，促使餐飲服務(wù)單位積極參與，切實(shí)做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，保障廣大人民群眾的餐飲食品安全。

　　“紅黑榜”讓消費(fèi)者更舒心

　　7月25日，岳陽市首次在市直7家媒體，公布2014年一季度食品抽檢不合格企業(yè)名單、流通領(lǐng)域農(nóng)資商品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)不合格種子企業(yè)名單、2014年二季度流通領(lǐng)域農(nóng)資商品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)不合格肥料企業(yè)名單誠信黑榜信息28條，為背信棄義的企業(yè)戴上了一道誠信“緊箍咒”。

　　11月8日，岳陽市再次公布了食品藥品企業(yè)誠信“紅黑名單”。岳陽市第三中學(xué)食堂等22家單位和企業(yè)被評為誠信文明餐飲店；岳陽樓區(qū)郭鎮(zhèn)傲里組的過橋米線等8家因未經(jīng)食藥監(jiān)管部門行政許可，擅自經(jīng)營，三防消毒保潔設(shè)施不到位被列入食品藥品企業(yè)誠信“黑名單”，7家因三防設(shè)施不完善、消毒保潔設(shè)施不到位的早餐店被列入食品藥品企業(yè)誠信“黑名單”。

　　為了培育和踐行社會主義核心價值觀，維護(hù)廣大人民群眾的切身利益和合法權(quán)益，建設(shè)誠實(shí)守信、公平、公正的經(jīng)濟(jì)社會環(huán)境，按照相關(guān)法律法規(guī)和中央文明辦的要求，市文明辦與市工商局、市食藥局等相關(guān)行政執(zhí)法部門，決定在市級各媒體建立誠信“紅黑榜”信息發(fā)布制度，定期對誠實(shí)守信的企業(yè)和個人發(fā)布“紅榜”進(jìn)行公告；對背信棄義的企業(yè)和個人發(fā)布“黑榜”進(jìn)行公告。通過懲惡揚(yáng)善、獎優(yōu)罰劣，形成誠實(shí)守信、崇德向善的良好風(fēng)尚。

　　市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對市場主體的違法行為依法公開，是強(qiáng)化失信懲戒、促進(jìn)誠信建設(shè)的有效舉措。早在2013年，該局就按照國家寬進(jìn)嚴(yán)管的要求，及時將查辦案件信息錄入湖南工商網(wǎng)予以公開，建立企業(yè)“紅黑榜”，及時曝光失信企業(yè)，讓市場主體一朝失信、終身受阻。2013年以來，市工商局已在湖南省工商局網(wǎng)站和湖南信用網(wǎng)首頁向社會公布了895條市場主體違法信息。

　　12月16日，市文明餐飲店藥店表彰大會召開，30家文明餐飲示范點(diǎn)、文明示范食堂、文明示范藥店獲表彰，這是岳陽市大力推進(jìn)誠信建設(shè)制度化的有力體現(xiàn)，使誠信的種子真正在岳陽市落地生根開花結(jié)果。

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