臺(tái)北的過(guò)年預(yù)告，是從年菜、年夜飯的預(yù)訂廣告開(kāi)始的。春節(jié)前兩三個(gè)月，從五星級(jí)酒店、餐廳到便利店，都紛紛推出了各色年菜，有些店還推出年菜試吃活動(dòng)。許是應(yīng)了那句“民以食為天”，不管年味怎么變，年夜飯仍然堪稱(chēng)每家一年里最隆重的一餐。

　　不僅要全家團(tuán)圓，年夜飯還要有很多規(guī)矩：“一定有雞，因?yàn)椤�吃雞’閩南話發(fā)音是‘起家’�！薄耙欢ㄒ�有魚(yú)，還不能吃完，因?yàn)槟昴暧杏��！边�有福建傳統(tǒng)年菜，比如“佛跳墻”，用干貝、海參、排骨、山雞、香菇等熬制，用料珍貴，烹制復(fù)雜，一般也就在年夜飯時(shí)，媽媽們才會(huì)一展身手�，F(xiàn)在很多餐廳推出的預(yù)訂年菜中，常見(jiàn)“佛跳墻”，不只吃鮮美，還吃傳統(tǒng)的意味。似乎有了“佛跳墻”，就是年夜飯了。

　　“食”的主題也維系年的味道。距離春節(jié)半個(gè)月左右，臺(tái)灣各地的年貨大街紛紛開(kāi)鑼。據(jù)朋友林女士說(shuō)，以前沒(méi)有所謂的年貨大街，年貨基本上在傳統(tǒng)市場(chǎng)都能買(mǎi)到，現(xiàn)在流行年貨大街多半是商業(yè)考量。但不得不承認(rèn)，年貨大街帶來(lái)了另類(lèi)年味。

　　臺(tái)北迪化街一直是海鮮、菇類(lèi)等傳統(tǒng)年貨的集散地，如今變身為年貨大街，除了尋常干貨，巧克力糖果、傳統(tǒng)炸物、各色飲品、紅包春聯(lián)應(yīng)有盡有。不僅如此，貨品擺得十分豪闊，幾十只裝滿糖果的大桶直接立在空地上，紅包袋掛滿整面墻，魚(yú)丸湯、臭豆腐等小吃也是大鍋上灶、熱氣騰騰、香味四溢，光這熱鬧就帶著喜慶。

　　據(jù)報(bào)道，臺(tái)北年貨大街每個(gè)攤位十幾天的租金從8萬(wàn)到18萬(wàn)元新臺(tái)幣不等。今年開(kāi)市后買(mǎi)氣不足，攤商頗為擔(dān)憂。不過(guò)，春節(jié)前的最后一個(gè)周末，盡管天氣濕冷，年貨大街仍然人潮涌動(dòng)。攤商賣(mài)力推銷(xiāo)，顧客試吃試喝，一條街走下來(lái)估計(jì)可吃個(gè)半飽。很多人攜家?guī)Ь�，倒像逛廟會(huì)，采買(mǎi)什么不重要，逛逛、吃吃更有趣。

　　除了迪化街，位于內(nèi)湖的臺(tái)北花市也宣布開(kāi)辦年貨大街。除了迎春花卉，還備了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品，并豪氣地打出“從臘月二十六到除夕連續(xù)5天108小時(shí)不打烊”“夜里睡不著都可以來(lái)逛臺(tái)北花市”等口號(hào)，頗有與迪化街拼場(chǎng)之意。另一個(gè)位于大安區(qū)的花市原本是周末集市，也決定從農(nóng)歷臘月二十四到除夕不休市�；ㄊ袃�(nèi)年味滿滿：艷麗的蝴蝶蘭、翠綠的發(fā)財(cái)竹、與閩南話“銀兩”諧音的銀柳等，都被裝飾了紅色蝴蝶結(jié)、大紅福字牌以及招財(cái)進(jìn)寶的紅爆竹，一派喜氣洋洋。

　　過(guò)年期間，一定要拜祖先�？梢圆蛔瞿暌癸�，到外面餐廳吃，但供祖先的“五牲”等供品則不能簡(jiǎn)化。婆家在苗栗的林女士說(shuō)，初一的早餐要吃素，祖先牌位則要供雞。祖上來(lái)自福建泉州、家住彰化的淇淇每年還是會(huì)按照傳統(tǒng)習(xí)俗過(guò)節(jié)：初一要走春；初二，出嫁女兒回娘家看爸媽?zhuān)怀跞�、初四看花燈；初五迎�?cái)神，做生意的要開(kāi)工；初六就要上班了，“過(guò)年真的是蠻多節(jié)目的”。

　　年紀(jì)再長(zhǎng)些，過(guò)年又不一樣。兒女們從四面八方趕回來(lái)，吃什么不重要，重要的是全家在一起�？粗鴮O兒輩生龍活虎、笑笑鬧鬧，就開(kāi)心得不得了，過(guò)年過(guò)的是團(tuán)圓、過(guò)的是人氣�！俺�夕晚上，父母一般等著給小孩子們發(fā)壓歲錢(qián)，又收了我們奉上的大紅包，就心滿意足地準(zhǔn)備睡覺(jué)了�！币晃慌笥堰@樣描述，“在他們看來(lái)，這個(gè)年過(guò)得就很好�！�