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阿里山茶農(nóng):很想去大陸看看

2019-03-22 08:06:00
來源:人民日報(bào)海外版
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  “這是6年前在廈門贏回來的,舍不得賣,也舍不得送人!3月的一天,阿里山茶農(nóng)黃麗紅向來訪的大陸記者展示自己的“戰(zhàn)利品”:2013年參加廈門斗茶贏得季軍的獲獎(jiǎng)茶樣,金色的茶葉盒上印著“兩岸斗茶”四個(gè)毛筆字。

  黃麗紅和丈夫許盟宜在阿里山半山腰上擁有一片不大不小的茶園,5甲地(約等于5公頃),種著臺灣特有的金萱茶。茶園是一片朝東的山坡,“早上要有陽光,中午云霧繚繞,下午云開日出,茶就是要長在這樣的環(huán)境才好!秉S麗紅說。

  對阿里山茶農(nóng)來說,種茶是看天吃飯的活計(jì),今年冬天雨水少,部分茶樹有點(diǎn)打蔫。黃麗紅說,如果不是上周下了幾天雨,明前茶恐怕都收不上來了。為什么不自己澆水?因?yàn)闆]有條件,當(dāng)?shù)孛裆盟,也沒有灌溉的機(jī)械。

  正常情況下,這片茶園一季可產(chǎn)茶青900公斤,5斤茶青做成1斤茶干,也就是一季能得成品茶180公斤。這些茶不愁銷路,愁的是不夠賣。許盟宜前幾天一直睡不好覺,就是因?yàn)閾?dān)心春茶收成不好,要欠很多“茶債”。

  臺灣茶葉這些年在大陸頗有名氣,旅游者到阿里山往往喜歡買點(diǎn)阿里山高山茶。但據(jù)熟悉情況的臺灣朋友介紹,阿里山茶葉產(chǎn)量有限,在島內(nèi)就已供不應(yīng)求,旅游景點(diǎn)所賣的茶,多數(shù)不是真品。

  黃麗紅說,自己和丈夫打理茶園,當(dāng)兵剛回來的兒子也準(zhǔn)備來幫忙。到了采茶季,會請附近的原住民、大陸新娘、越南新娘、客家女子來幫工,每次需要找30多位,每人一天工錢約1000元新臺幣。制茶則是男人的事,要經(jīng)日光萎凋、發(fā)酵、發(fā)青、團(tuán)揉、塑形等工序,才能制成。

  許盟宜和黃麗紅種茶30多年,得過不少獎(jiǎng)?蛷d墻上有一塊木頭匾額,上書“許盟宜先生參加嘉義縣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社1991年春季優(yōu)良茶比賽榮獲頭等獎(jiǎng)”,證明主人確實(shí)是資深茶農(nóng)。按照臺灣茶農(nóng)的習(xí)慣,獲獎(jiǎng)茶葉一般是拿來送給親朋好友分享。不過2013年從廈門獲獎(jiǎng)回來的茶樣,他們卻一直放在客廳展示架的最上層,不送也不賣,“這是很難得的榮耀!秉S麗紅說。

  許多大陸茶商和自由行客人慕名而來,一次買二三十臺斤(1臺斤為600克)是常事!按箨懣腿顺Uf‘有多少茶,我都要了’,但我們產(chǎn)量少,只能盡量供應(yīng)!秉S麗紅說,東南亞客人也會來,但他們更喜歡咖啡,不像大陸客人那么愛茶。

  “從沒去過大陸,但我很想去看一看!秉S麗紅說,她尤其想去云南,去看看那里的千年老茶樹,學(xué)習(xí)制茶工藝和包裝技術(shù)!拔业呐笥阉臀掖箨懖枞~,哎呀,都包裝得這么漂亮,我們的包裝卻還這么土!秉S麗紅說,兩岸同行要交流才會進(jìn)步,“我們小老百姓就希望經(jīng)濟(jì)好,大陸朋友多多過來,大家一起交流分享。”

[責(zé)任編輯:張曉靜]