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“臺灣味道”加速深耕大陸餐飲市場

2015年10月30日 15:33:00 來源:中國新聞網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

“臺灣味道”加速深耕大陸餐飲市場

  10月30日,在南京國際會展中心舉行的第93屆中國糖酒商品交易會上,臺灣貿(mào)易中心精選8家島內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖業(yè)者組成“臺灣連鎖品牌館”以聯(lián)合形象主題館的形式亮相南京!∴崫崱z

  10月30日,在南京國際會展中心舉行的第93屆中國糖酒商品交易會上,臺灣貿(mào)易中心精選8家島內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖業(yè)者組成“臺灣連鎖品牌館”以聯(lián)合形象主題館的形式亮相南京!∴崫崱z

  當“臺灣味道”逐漸在大陸站穩(wěn)腳跟的同時,也激發(fā)更多的寶島內(nèi)餐飲品牌躍躍欲試。

  10月30日,在南京國際會展中心舉行的第93屆中國糖酒商品交易會上,臺灣貿(mào)易中心精選8家島內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖業(yè)者組成“臺灣連鎖品牌館”以聯(lián)合形象主題館的形式亮相南京,有意通過授權(quán)代理模式進駐大陸,新一波的“臺灣味道”又將來襲。

  據(jù)悉,臺灣擁有超過3000個連鎖餐飲品牌,不過臺灣餐飲市場相對較小,且大都已呈飽和狀態(tài),拓展大陸市場成為其發(fā)展方向。

  “我們覺得現(xiàn)在是個好機會”,莫拉諾精品咖啡的負責人認為,眼下,大陸咖啡市場正邁入第三波浪潮,“個性化、中小型咖啡廳的出現(xiàn),大量海歸回來就業(yè)和創(chuàng)業(yè),人們對咖啡越來越講究,這些讓我們覺得機會來了。我們相信“冰磚咖啡”能在大陸打開市場!

  臺灣地道的茶飲文化也是本次“臺灣連鎖品牌館”的一大特色。臺灣鮮果茶飲品牌Mr.Wish負責人說,目前的大陸茶飲市場正在走向主張?zhí)烊慌c自然,這讓主張將新鮮水果與茶飲結(jié)合的Mr.Wish對在大陸的發(fā)展很有信心,今年公司打算把市場拓展的主軸放在大陸市場。”

  不僅茶飲知名,來自寶島的小食如今也在大陸風生水起,豪大大雞排、超級雞車等更是家喻戶曉。此次,在臺灣有近30年餐飲經(jīng)營經(jīng)驗的王長發(fā)也帶著旗下的丐幫鹵味、摩登雞、契雙舞鍋、鍋兩好等五大品牌前來南京糖酒會,而為了保證食品安全,王長發(fā)欲重新在大陸挑選口碑好、信譽強的供貨商,更計劃把餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)移到大陸市場來。

  臺灣貿(mào)易中心專員范嘉玲表示,許多臺灣連鎖品牌都不約而同地看好大陸龐大市場。以“臺灣連鎖品牌館”的方式組團參展,不僅能加深兩岸連鎖業(yè)者的溝通交流,更可為臺灣連鎖品牌拓展大陸市場提供幫助。

  事實上,過去的二三十年中已有不少臺灣美食連鎖品牌相繼來到大陸。大陸龐大的市場腹地為眾多臺灣連鎖品牌提供了跨越式發(fā)展的大好契機。2007年來到大陸的烘焙品牌85度C,短短幾年間在上海、北京等大陸城市開設(shè)了數(shù)百間門店。同行率先“登陸”的示范效應,推動更多臺灣連鎖業(yè)者提速其拓展大陸市場的腳步。

  “我覺得臺灣的連鎖食品企業(yè)很有特點,比如一些臺式奶茶店等,我這次是專門來看看有沒有可以和他們合作的機會!贝箨戇B鎖業(yè)者胡女士告訴記者,她希望通過本屆糖酒會能夠找到合適的項目,“現(xiàn)在有一個初步的想法,這兩天會進一步考慮考慮!

  另一位張姓參觀時告訴記者,“臺灣餐飲品牌知名度較高,在管理、營銷等方面都更成熟,值得大陸企業(yè)學習。臺灣餐飲企業(yè)先進的產(chǎn)品、設(shè)計、經(jīng)營理念吸引大陸加盟商的主要因素!(鄭潔 楊顏慈)

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[ 責任編輯:張曉靜 ]

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