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臺(tái)灣鹿港“好客民宿”經(jīng)營(yíng)哲學(xué):不賣(mài)流行賣(mài)回憶

2015年03月12日 14:41:00 來(lái)源:福建日?qǐng)?bào) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

臺(tái)灣鹿港“好客民宿”經(jīng)營(yíng)哲學(xué):不賣(mài)流行賣(mài)回憶

  民宿大廳入口,四處擺放著吳志忠收集來(lái)的老物件,讓人仿佛走進(jìn)了上世紀(jì)五六十年代的時(shí)空。

  臺(tái)灣民宿多姿多彩、風(fēng)格各異,從南到北、從偏鄉(xiāng)到濱海,形成了一道亮麗的風(fēng)景線。位于彰化縣鹿港的童年往事莊園民宿,被不少大陸“驢友”和“背包客”奉為“業(yè)界良心”,推薦指數(shù)爆棚。2012年,該民宿被臺(tái)灣“交通部”評(píng)鑒為“好客民宿”,成為彰顯臺(tái)灣之美的業(yè)界代表。

  透過(guò)老物件回味往事

  一間懷舊餐廳、兩層別墅、三畝綠地、若干老物件,不管何時(shí)來(lái),偌大的庭院里總是綠意充盈,又透著古早味;一杯清茶、三五好友、七嘴八舌,人生可以很隨意。

  這是彰化人吳志忠的人生選擇。正如他開(kāi)民宿的宣言所言:“我們打造的不僅僅是一間民宿,更重要的是傳遞一種生活態(tài)度!

  47歲的吳志忠開(kāi)過(guò)10年畫(huà)廊與古董店,也經(jīng)營(yíng)過(guò)10年的懷舊餐廳,半生打拼半生辛勞,讓他對(duì)生活有了新的體悟。2010年,吳志忠買(mǎi)下三畝地;2011年,童年往事莊園民宿正式開(kāi)張。民宿結(jié)合巴洛克式建筑與傳統(tǒng)閩南式三合院風(fēng)格,呈現(xiàn)出懷舊的主題。吳志忠還把珍藏20多年的老物件布置于房前屋后,讓每個(gè)房間都有各自的主題,猶如一個(gè)小小的博物館。

  “我們希望透過(guò)這些老物件,讓人們回到童年、回味往事,最終達(dá)到身心放松的目的!眳侵局艺f(shuō)。

  在這里,浪漫雙人房是最受陸客青睞的客房之一,各式各樣的Hello Kitty擺放四周,連床單、墻紙、浴缸、馬桶以及百葉窗也全是粉色系,特別適合情侶或小朋友入;四人房共6間,墻上畫(huà)的、玻璃柜里擺放的,都是上世紀(jì)五六十年代臺(tái)灣盛行的卡通偶像,如變形金剛、大同寶寶等,充滿了童趣;八人房有2間,一間是“同班同學(xué)教室”,顧名思義適合懷舊聚會(huì),另一間則是“可口可樂(lè)房”,里面有琳瑯滿目的可口可樂(lè)瓶、廣告牌等,能隨時(shí)勾起你兒時(shí)的味蕾記憶……

  老物件是這間民宿的特色,也是“鎮(zhèn)店之寶”,它們大都是吳志忠從學(xué)生時(shí)代開(kāi)始收集的,雖不是特別貴重的古董,但放在今天的臺(tái)灣已經(jīng)算是“寶貝”了,因?yàn)樗鼈兂休d了許多臺(tái)灣老一輩人的記憶。

  “透過(guò)老物件,與過(guò)去對(duì)話,把舊日的好時(shí)光一一呈現(xiàn)出來(lái),只需要在這兒住上一晚,相信每個(gè)人都會(huì)回味出一段屬于自己的童年往事!迸_(tái)南人張昊騫在民宿留言本上這樣寫(xiě)道,字里行間充滿了留戀。

  商道之外不忘初心

  在島內(nèi),民宿業(yè)因平民化、平價(jià)化、親民化而廣受游客喜愛(ài)。隨著赴臺(tái)游的大熱,全臺(tái)灣民宿已超過(guò)千家,它們形態(tài)各異、主題豐富,飽含了民宿主人各種奇思妙想與地域特色。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),吳志忠始終保持著一份冷靜,并堅(jiān)持自己的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。

  “經(jīng)營(yíng)民宿的最高境界應(yīng)該是賣(mài)回憶,許多人一輩子只來(lái)一次,若能讓他們永遠(yuǎn)記住曾感受到的幸福與愉悅,那才是民宿主人的成功!眳侵局艺f(shuō),民宿的本意是“入宿隨俗”,也就是吃民宿主人家的飯,過(guò)民宿主人家的生活,雖是旅行卻時(shí)刻感受著家的溫馨。

  為此,他以“扎根回憶里的民宿”為經(jīng)營(yíng)哲學(xué),堅(jiān)持做口碑行銷(xiāo),努力把每一位客人變成家人和朋友。

  去年大年初二,40歲的王先生帶著患自閉癥的兒子,從廈門(mén)到鹿港體驗(yàn)不一樣的春節(jié)。由于入住時(shí)天色已晚,一時(shí)找不到車(chē)輛出去玩,父親有些失望。得知這一情況后,吳志忠被王先生的父愛(ài)所感動(dòng),當(dāng)即開(kāi)著私家車(chē)帶他們?nèi)タ绰垢鄄AR。

  第二天,吳志忠又當(dāng)起導(dǎo)游,領(lǐng)著二人從龍山寺、文武廟,逛到鹿港老街、九曲巷,看到兒子臉上綻放的笑容,王先生連連向吳志忠鞠躬道謝。半個(gè)月后,一封信件隔海而來(lái)。原來(lái),王先生回到廈門(mén)后,仍對(duì)吳志忠的善意念念不忘,稱“鹿港之行是難得的回憶,住在民宿里就像家一樣溫暖,回家后兒子的自閉癥癥狀也有所減輕”,因此想邀請(qǐng)吳志忠到廈門(mén)做客。

  這幾年,吳志忠接待的大陸游客差不多有五六百人。“今年春節(jié),陸客的入住量比去年增長(zhǎng)了兩成多,鹿港小鎮(zhèn)是旅游市場(chǎng)的香餑餑,我們也可以跟著分杯羹,說(shuō)到底還要感謝大陸朋友的捧場(chǎng)呢!”看好陸客自由行帶來(lái)的商機(jī),吳志忠特別設(shè)計(jì)了卡通版的鹿港趣游地圖,讓客人可以按圖索驥,將一些私房景點(diǎn)走透透;他還每天推出不一樣的懷舊套餐,把在地食材與年節(jié)習(xí)俗融合起來(lái),讓陸客吃出濃濃的臺(tái)味。

  “我們打造的不僅僅是一間民宿,更是一種既向前看又珍惜過(guò)往和現(xiàn)在的生活態(tài)度!痹趨侵局业挠(jì)劃里,一間私人收藏館不久將會(huì)在民宿內(nèi)落成,用來(lái)留住那些生活中可能失落的記憶,提醒游客們向前走時(shí)不忘初心。

  商業(yè)經(jīng)營(yíng)之外,不忘初心,時(shí)刻向游客傳遞著人文情懷和脈脈溫情,或許就是這間鹿港民宿被奉為“業(yè)界良心”,備受游客追捧的原因吧。ㄓ浾 劉深魁 文/圖)

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[ 責(zé)任編輯:張曉靜 ]

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