欧美三级理论A电影在线_日韩欧美精品在线_女女国产香蕉久久精品_成在线人视频免费视频网站

推薦標(biāo)簽:兩會領(lǐng)導(dǎo)人商談 | 經(jīng)貿(mào)文化論壇 | 直擊海峽論壇 | 建黨91周年
您的位置:中國臺灣網(wǎng)  >   新聞中心  >   兩岸  >   正文

通訊:臺灣的“鄉(xiāng)愁”之美

2014年03月28日 10:28:00 來源:中國新聞網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  臺北的高樓大廈,鋼筋水泥,跟北京不無二樣,就算是101大廈,就算有西門町。

  然而,一家人至今仍經(jīng)營著百年老店,住在百年老街之上的百年祖屋內(nèi),守著村口有魚兒嬉戲的河流,這種島內(nèi)常見、信手拈來的“鄉(xiāng)愁”,大約是大陸奇缺的。

  由臺北往宜蘭的必經(jīng)之路上,有深坑及石碇這兩條百年老街,隱藏在環(huán)山翠抱中。在這里,“鄉(xiāng)愁”是一碟原汁原味的深坑臭豆腐。

  貼有舊海報的“六嬸婆”豆腐店門前,是3口熱氣騰騰的大鐵鍋,鍋灶內(nèi)是以木炭為燃料。見有食客,掌勺者便把一大漏勺雪白飽滿的豆腐,放進(jìn)半米多寬的大鍋內(nèi),眨眼功夫,一層金黃色的泡沫迅速蔓延,發(fā)出“滋滋”的誘人聲響。

  53歲的食客陳阿桃每隔一段時間,就會前來打牙祭。她說,其他地方的臭豆腐是聞著臭吃起來不臭,這里恰恰相反,吃起來都會夾雜一絲臭臭的香味。

  老板倪其鴻介紹,豆腐店老宅佇立深坑老街百余年,子孫也傳至第四代,依舊是傳統(tǒng)炮制、傳統(tǒng)配料。

  已是奶奶輩兒的市民陳阿桃說,“和小時候的味道一模一樣,好呷!”

  深坑老街雖經(jīng)翻修,但修舊如舊、古厝相鄰,廟宇、水井、騎樓環(huán)繞。同行的司機(jī)指著入街口雙臂合抱不來的古樹說,不管白天晚上,看到這棵樹,老街就到了。

  相比深坑的熙攘,新北市坪林的鄉(xiāng)村是一個可以聽到鳥鳴的地方。在這里,“鄉(xiāng)愁”是一杯入喉回甘的文山包裝茶。

  循著坪林街紅磚黛瓦的老房子拾階而上,一只野貓突然從長滿了青苔的房頂躥出,惹得地上的黑狗汪汪直叫。80多歲的老阿嬤拐杖輕輕敲地,示意它們“這是我的地盤”。

  阿嬤說,她從娘家嫁過來就一直生活在這里,老屋是民國多少年記不清了,修修補(bǔ)補(bǔ)還能住。她的家兼店內(nèi),擺放著當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的坪林茶,“每天都會喝,就像吃飯。”

  坪林本不產(chǎn)茶。史料記載,清嘉慶年間,由福建移民從安溪引入茶樹,當(dāng)?shù)胤N茶的歷史就此展開。

  見到黃明道時,他和太太剛剛領(lǐng)到“2013年冬季優(yōu)良文山包裝茶”比賽的“頭等獎”匾額。由于氣溫低產(chǎn)量少,冬季是包種茶一年中最珍貴的產(chǎn)期。

  在這家名為“德勝茶棧”的店內(nèi),黃明道介紹,茶棧是從父輩手中接過,他們家種茶、制茶的歷史已有五代。

  把沸水倒進(jìn)茶杯,茶未好,香味已飄出。黃明道說,此茶注重香氣,香氣越濃郁品質(zhì)越高。

  繁體書寫的“頭等獎”匾額紅底、黃字,約兩米長、凳子般高,比賽是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)。黃明道的店內(nèi),已掛了4塊。

  無一例外,臭豆腐和包裝茶的業(yè)者都提到了水。前者稱,深坑具不含鐵質(zhì)的特殊水質(zhì);后者言,坪林水質(zhì)純凈不污染。在深坑及石碇,在坪林村頭,清澈見底的河道內(nèi),均可見魚蝦嬉戲,有鳥兒在河邊覓食。

  靠河邊經(jīng)營餐館的何武藏除“老板”頭銜之外,還是當(dāng)?shù)亍吧鷳B(tài)保育護(hù)魚協(xié)會”的理事。他告訴記者,雖近水樓臺但不能肆意捕魚,需大家用心保護(hù)。

  和坪林方向相反、同福建隔海相望的淡水,歷史上曾是臺灣第一港。在這里,“鄉(xiāng)愁”是騎著單車聞著腥腥的海風(fēng)味。

  出淡水捷運(yùn)站,向左是大海,向右是老街。外來游客多選擇向右,老街給人的第一感覺是穿越,裕昌商號、惠元藥局、中華米行……俯拾皆是的老商號,如同電視劇中的某個場景。

  一家名為“阿給魚丸、蔥燒包”的店鋪,據(jù)稱已有50年歷史,不少“60后”、“70后”是吃著店里的蔥燒包長大的。

  教堂與媽祖廟并存,是老街的另一特色。名為“福佑宮”的媽祖宮前,主事者林先生介紹,該建筑建于清乾隆末年,竣工于嘉慶元年。而那間西方的教堂,說起來也有上百年的歷史。

  年近60的林先生打出生起,便一直住在淡水老街。他說,“我希望這些老建筑能得到保護(hù)!

  沿老街走,一路上都可聞到一股腥腥的味道。登上保存完整的西式建筑“紅毛城”遠(yuǎn)望,才發(fā)現(xiàn)老街原來面朝大海。

  果然,往左幾分鐘路程,就可見到海鷗、船只和垂釣者。棧道上,有年輕人迎著海風(fēng)、騎著自行車,有小孩在玩沙土。

  跳下單車的市民林永龍說,“我生在海邊、長在海邊,從小的記憶就是從大海、從海腥味開始的!痹谒磥,這就是淡水的味道、淡水的鄉(xiāng)愁。(完)

點(diǎn)擊更多新聞進(jìn)入新聞中心 國際新聞   軍事新聞   科技新聞

相關(guān)閱讀:

[ 責(zé)任編輯:王怡然 ]

原稿件標(biāo)題:

原稿件標(biāo)題URL:

原稿件作者:

轉(zhuǎn)載編輯:王怡然

原稿件來源:中國新聞網(wǎng)

:
    關(guān)于我們 | 本網(wǎng)動態(tài) | 轉(zhuǎn)載申請 | 投稿郵箱 | 聯(lián)系我們 | 版權(quán)申明 | 法律顧問
    京ICP證130248號 京公網(wǎng)安備110102003391
    網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可證0107219號
    中國臺灣網(wǎng)版權(quán)所有