福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與福建連城縣近日邀請(qǐng)閩臺(tái)兩地專家,對(duì)連城縣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)525畝富硒水稻基地進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,有機(jī)富硒水稻干谷單產(chǎn)達(dá)850.65斤。
閩臺(tái)專家建議,科學(xué)開(kāi)發(fā)符合食品安全的富硒農(nóng)產(chǎn)品,增進(jìn)公眾健康。
硒是人體必需的微量元素,有“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“明亮使者”、“微量元素的胰島素”、解毒排毒等美譽(yù),食用天然富硒農(nóng)產(chǎn)品可預(yù)防多種疾病。
“連城高度重視富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā),今年依托福建省農(nóng)科院測(cè)土試驗(yàn)等技術(shù)支持,1000畝耕地推廣種植富硒農(nóng)作物,明年將與美地公司合作開(kāi)發(fā)龍巖富硒花生!边B城縣長(zhǎng)林英健說(shuō)。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)中國(guó)13個(gè)省市調(diào)查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)方便、適合長(zhǎng)期食用的富硒食品,勢(shì)在必行。
然而,中國(guó)地礦研究院與中國(guó)農(nóng)科院對(duì)1094個(gè)縣市約占中國(guó)一半的土壤進(jìn)行調(diào)查,測(cè)定樣品硒含量的結(jié)果顯示,近72%的國(guó)土處于缺硒地帶,近9億人生活在貧硒或缺硒地區(qū),僅陜西、湖北、四川、貴州、江西、福建等分布少量富硒帶。
2002年,福建省地質(zhì)調(diào)查院與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作,經(jīng)過(guò)十年努力,開(kāi)展富硒地區(qū)1:25萬(wàn)地球化學(xué)調(diào)查與評(píng)價(jià),查明福建富硒土地面積達(dá)2萬(wàn)平方公里。2013年啟動(dòng)福建省富硒區(qū)1:5萬(wàn)土地質(zhì)量地球化學(xué)評(píng)估,專家預(yù)計(jì),若整裝開(kāi)發(fā),每年可助農(nóng)增收50多億元人民幣。
“經(jīng)過(guò)兩年試驗(yàn)測(cè)定,不同農(nóng)作物、不同生育期、作物不同部位、表層土壤深淺的硒含量與有害重金屬含量,初步確認(rèn),作物富集有機(jī)硒與有害重金屬,隨土壤養(yǎng)分輸送距離而衰減;鱗莖和球莖類作物的硒含量,比帶殼類、帶皮類的作物更高;耕作表層的硒含量,隨著深層土壤翻犁上來(lái)而增加!备=ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院陳敏健研究員說(shuō)。
臺(tái)灣大洋學(xué)教授王明光建議,要冷靜理性看待富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)熱潮,富硒地區(qū)適宜開(kāi)發(fā)富硒的谷物、水果、茶葉等,不適宜開(kāi)發(fā)富硒蒜頭、洋蔥等鱗莖球莖類作物。只有科學(xué)開(kāi)發(fā)符合食品安全的富硒農(nóng)產(chǎn)品,才能增進(jìn)公眾健康,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。(黃獻(xiàn)光 孫賢迅)
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