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臺(tái)灣寫(xiě)真:阿婆茶葉蛋的“大陸緣”

2012年07月15日 15:42 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  日月潭,是大陸游客來(lái)臺(tái)“到此一游”必選地;阿婆茶雞蛋,是日月潭游客“到此一吃”必選品。

  今年82歲的阿婆鄒金盆,從二十多歲開(kāi)始在日月潭玄光寺碼頭旁賣(mài)茶葉蛋,一賣(mài)就是近一個(gè)甲子。她表示,從沒(méi)有想到有一天,會(huì)因?yàn)榇箨懹慰投钭约旱牟枞~蛋一夜爆紅,更被譽(yù)為“全臺(tái)灣最好吃的日月潭茶葉蛋”。

  據(jù)稱,阿婆一天可以賣(mài)出五六千顆茶葉蛋,臺(tái)灣當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)人馬英九、赴臺(tái)訪問(wèn)的湖北省長(zhǎng)王國(guó)生等都直夸“好吃”。

  一顆小小的蛋,因何有這么大的魅力?

  阿婆對(duì)中新社記者說(shuō),生意好,茶葉蛋有獨(dú)特的配方是一方面。她利用南投當(dāng)?shù)氐陌⑺_姆紅茶及埔里香菇,放置在山泉里,熬制獨(dú)特鹵味的香菇茶葉蛋。整個(gè)熬制流程包括選蛋、洗蛋、煮蛋、敲殼、鹵蛋等多道工序,一個(gè)生雞蛋變成“阿婆茶葉蛋”,至少要5-6個(gè)小時(shí)。

  阿婆強(qiáng)調(diào),生意真正好,是2008年7月臺(tái)灣開(kāi)放大陸居民直接赴臺(tái)旅游以后的事情!2008年7月之前,一周有三天大概在休息。開(kāi)放大陸游客赴臺(tái)旅游后,日月潭的游客多很多,每天生意都很好,每天像過(guò)年!

  年過(guò)八旬的阿婆,每天9點(diǎn)開(kāi)門(mén)迎客。因?yàn)樯夂,阿婆的攤位意外成為觀光景點(diǎn),她的攤位因此搬進(jìn)景區(qū)專門(mén)設(shè)計(jì)的木屋內(nèi),她也獲得唯一的攤販執(zhí)照。

  談起賣(mài)茶葉蛋,阿婆稱,純屬偶然。她說(shuō),從小就在日月潭畔長(zhǎng)大,18歲開(kāi)始在日月潭附近販賣(mài)一些紀(jì)念品,后來(lái)看到旺季時(shí)許多撐船的人忙得沒(méi)空兒吃飯,靈機(jī)一動(dòng),就賣(mài)起方便食用的茶葉蛋。那時(shí),加上一些臺(tái)灣游客及外地游客,每天可以賣(mài)到七八百顆。

  數(shù)字顯示,臺(tái)灣開(kāi)放大陸居民來(lái)臺(tái)旅游4年來(lái),累計(jì)近466萬(wàn)陸客來(lái)臺(tái)觀光。其中,平均每月有超過(guò)10萬(wàn)大陸游客造訪日月潭。

  那么,阿婆現(xiàn)在一天究竟可以賣(mài)多少顆蛋?阿婆笑而不答,因?yàn)槊襟w的報(bào)道,令阿婆每月繳稅額增加上千元,“就怕國(guó)稅局再來(lái)查稅”。

  一旁的大女兒詹秀珍笑稱,就是因?yàn)闆](méi)有數(shù)一天賣(mài)多少個(gè),媽媽的頭發(fā)才不會(huì)白。阿婆的大媳婦林香蓮介紹說(shuō),現(xiàn)在全家基本都在做蛋,考慮到成本沒(méi)有請(qǐng)幫工,“三個(gè)人在家做蛋、三個(gè)人在攤位賣(mài)蛋”,因?yàn)槎际鞘止?lái)鹵蛋,生產(chǎn)的數(shù)量有限,每天賣(mài)完就收攤。

  采訪中,客人絡(luò)繹不絕。一位來(lái)自廣西的游客王廣平稱,是從電視上看到有關(guān)阿婆茶葉蛋的報(bào)道,慕名而來(lái)。他一口氣買(mǎi)了10顆蛋與家人分享。

  一批大陸觀光客搭船離開(kāi),阿婆不敢閑下來(lái),她趁這個(gè)空檔把一個(gè)、兩個(gè)、十個(gè)等不同數(shù)量的茶葉蛋裝進(jìn)塑料袋里,等待下一波人潮。

  阿婆茶葉蛋名聲大噪,日月潭不但出現(xiàn)“山寨版”阿婆茶葉蛋,也有人看到新商機(jī)。

  與阿婆一潭之隔的“所長(zhǎng)茶葉蛋”,是臺(tái)南新化知義派出所所長(zhǎng)廖世華以新化當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的東成醬油、可樂(lè)以及十幾種中藥制成鹵包,用大約4天時(shí)間制成。很多旅客吃過(guò)后也很驚喜,會(huì)與阿婆茶葉蛋來(lái)“比一比”。

  對(duì)于競(jìng)爭(zhēng),阿婆稱,無(wú)所謂,有錢(qián)大家賺,“七八月份又是最繁忙的時(shí)候,客人買(mǎi)來(lái)覺(jué)得好吃最重要”。完

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