“沒(méi)到過(guò)夜市,就不算到過(guò)臺(tái)灣”,不過(guò),臺(tái)灣夜市即將于9月份長(zhǎng)久落戶(hù)廈門(mén),且涵蓋北中南各種臺(tái)灣特色夜市美食;∈旭v廈旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處處長(zhǎng)徐文忠30日接受中新社記者采訪(fǎng)時(shí)表示,夜市不僅展現(xiàn)臺(tái)灣美食,更將臺(tái)灣夜市文化原汁原味整體復(fù)制。
今年6月份,臺(tái)灣各地200余種美食登陸廈門(mén)中山路,持續(xù)一周的廈門(mén)“臺(tái)灣夜市”盛況空前,不少攤位的美食還未入夜就銷(xiāo)售一空,只好早早收攤。如此盛況也讓廈門(mén)相關(guān)部門(mén)和徐文忠有意促成臺(tái)灣夜市長(zhǎng)久落戶(hù)廈門(mén)。
據(jù)徐文忠介紹,未來(lái)的廈門(mén)“臺(tái)灣夜市”將落戶(hù)毗鄰中山路的人和街,和鼓浪嶼隔海相望。夜市第一期總計(jì)將設(shè)48個(gè)攤位,邀請(qǐng)的臺(tái)灣小吃業(yè)者來(lái)自臺(tái)北士林夜市、基隆廟口夜市、高雄六和夜市以及臺(tái)南、桃園、新北市等地夜市,涵蓋臺(tái)灣北中南部,大塊雞排、鹵肉飯等臺(tái)灣夜市招牌小吃都涵括其中!把(qǐng)的攤位都是我們事先經(jīng)過(guò)精心挑選的,而且每種小吃最多不超過(guò)兩個(gè)攤位,以保證其代表性”,徐文忠說(shuō)。
“屆時(shí),每個(gè)攤位的物料、調(diào)料都將從臺(tái)灣進(jìn)口”,攤主也隨之遷到廈門(mén),親自操刀掌管,徐文忠說(shuō),這是為了保證奉獻(xiàn)給大陸民眾的是正宗臺(tái)灣味,亦體現(xiàn)業(yè)者的信心和決心。
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