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側(cè)記:游前門臺灣街 嘗地道臺灣味

2011年07月13日 13:05 來源:中國臺灣網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  第一屆北京前門臺灣夜市昨日開幕,各界嘉賓為冰雕注入紅酒,寓意“紅紅火火”。(中國臺灣網(wǎng) 于斯文 攝)

  中國臺灣網(wǎng)7月13日消息 去過臺灣的人,一定去過臺灣夜市;去過臺灣夜市,一定品嘗過豐富美味的臺灣小吃。昨日,第一屆前門臺灣夜市在北京前門臺灣映像阿里山廣場隆重開幕。今夏,這里不僅有“正港”的臺灣人親手烹飪,甚至食材和廚具都從臺灣空運而來,可以稱得上是原汁原味的臺灣美食。

在臺灣50年歷史之久的蚵仔煎老店在前門臺灣街開鋪營業(yè)。(中國臺灣網(wǎng) 于斯文 攝)

  五十年老店 原汁原味臺灣蚵仔煎

  常年在臺中逢甲夜市經(jīng)營蚵仔煎的朱志盛向記者介紹,他所有的廚具都是從臺灣空運而來,醬料也是家傳的秘方,可以說是把逢甲夜市的蚵仔煎原原本本的移到了北京。他說,是北京臺資企業(yè)協(xié)會會長林清發(fā)先生邀請他來這邊經(jīng)營蚵仔煎,他相信大陸市場未來的前景一定是非常廣闊的,而且他也想讓大陸的民眾在北京就能品嘗到道地的臺灣蚵仔煎,體驗到純正的臺灣風(fēng)情。

同在北京順義國際學(xué)校就讀的江安琪(右)和張碞琭(左)同學(xué)。(中國臺灣網(wǎng) 于斯文 攝)

  牛奶工坊 臺灣小妹加工地道臺灣味

  來自臺灣的江安琪和來自大陸的張碞琭同在北京順義國際學(xué)校就讀,江安琪的父母將臺灣特色的牛奶加工工藝帶到了北京前門臺灣夜市。接受記者采訪時,正在店里幫忙的江安琪對記者說,她剛剛高三畢業(yè),過段時間就要去美國就讀大學(xué),趁著暑期就想來父母的店里幫忙,接觸更多普通的大陸民眾,把真正的臺灣“好味”介紹給大家。她的同學(xué)張碞琭雖自幼在美國讀書,但“家”的位置她心里始終不可動搖,她表示,愿意成為一個小小的紐帶,為兩岸的交流和溝通做出自己的貢獻。

  北京臺資企業(yè)協(xié)會會長林清發(fā)接受采訪時表示,前門臺灣街一定會成功,這不僅是因為各界的大力支持,更是兩岸交流、溝通、合作的必然產(chǎn)物。的確,游前門臺灣街,看的不是風(fēng)景,而是與大陸同源的臺灣文化;嘗道地臺灣味,品的不是美食,而是兩岸人民的真心。

  

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[ 責(zé)任編輯:于斯文 ]

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