中新社東莞十一月十九日電 題:在東莞領(lǐng)略臺灣風(fēng)情
作者 李映民 易文
自上世紀(jì)九十年代中期起,臺灣人紛紛來到廣東東莞創(chuàng)業(yè),而其中很大部分聚集在東莞厚街鎮(zhèn),F(xiàn)在該鎮(zhèn)珊瑚路及康樂南路這兩條不長的街道上,臺灣人經(jīng)營的店面占七成以上。臺灣美食在這里遍地開花,街頭巷尾充滿著濃郁的“寶島”風(fēng)情,被稱為“臺灣街”。
十多年來,“臺灣街”見證著臺商在東莞創(chuàng)業(yè)和生活的歷程,而“臺灣街”上各種臺式餐點(diǎn),更是莞臺文化交融的體現(xiàn)。
記者慕名來到“臺灣街”。走進(jìn)街邊一家臺灣牛肉面店,來自臺灣的張生笑著告訴我們,每天中午十二點(diǎn)左右,來這里用餐的人會漸漸增多,到晚上就會特別熱鬧。
傍晚,“臺灣街”霓虹閃爍,十分熱鬧。站在十字路口環(huán)顧四周,滿眼皆是商鋪招牌,其中不少是繁體字。涮涮鍋、上島咖啡、臺灣檳榔、倒扁鹵味等一家家充滿臺灣風(fēng)情的餐飲店林立街頭,娛樂場所、商場應(yīng)有盡有,別有一番“燈紅酒綠”的景象。
走在“臺灣街”上,臺灣特有的名詞也會不時(shí)躍入眼簾,如“燒仙草”是一種解暑涼品,“有青果”是說有臺灣新鮮檳榔賣,“草仔鞭”是用艾草蒸入面粉的小食……隨意走入一家小店,嘗著各種臺灣小吃,聽著周邊店老板與熟悉的臺灣食客用方言聊天,你會感覺自己仿佛置身于臺灣島內(nèi)。
臺灣小吃影響很大,在世界各地都能見到,而且早已形成一種文化!芭_灣街”上除檳榔店,臺南擔(dān)仔面、嘉義火雞肉飯、臺灣高山茶、上島咖啡等臺灣品牌店外,各種臺灣風(fēng)情的小吃也應(yīng)有盡有,臺商到此不僅可以嘗到美食,更可以找回那份思家鄉(xiāng)、念臺灣的感覺。
談到“臺灣街”的美食,很多人都會推薦你去嘉義火雞肉飯店。嘉義火雞肉飯的大廚告訴我們,飯要又香又韌,鹵肉要多汁,肥美而不油膩,再加上鮮脆可口的腌制醬菜,真是叫人無法拒絕。
說到地道的臺灣風(fēng)味,那不得不提到木瓜牛奶!肮鸥咝勰竟吓D獭钡陠T告訴我們,她們每天單木瓜牛奶就要賣出一百多杯,嘗過的人都會豎起大拇指:“真地道!”店員告訴記者,他們的“木瓜牛奶”飲品原料木瓜,都是與臺灣的水果商預(yù)定好的。
臺胞張先生告訴記者,東莞發(fā)展前景很好,身邊許多臺灣友人都在東莞買了房子,早已將這兒當(dāng)成了自己的家。
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