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二十萬(wàn)人寬窄巷子嘗新鮮 回味臺(tái)灣美食七宗最

2008年10月08日 08:48 來(lái)源: 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  (四川新聞網(wǎng)記者 蔣亮 代朗)  10月7日,由2008中國(guó)國(guó)際美食旅游節(jié)組委會(huì)主辦的臺(tái)灣美食展在寬窄巷子正式落下帷幕。四川新聞網(wǎng)記者獲悉,在展覽的十二天時(shí)間里,臺(tái)灣美食展現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)接待游客約二十萬(wàn)人次。其中,最暢銷的小吃獎(jiǎng)花落中壢豬血糕,而最時(shí)尚的小吃則名歸嘉義蚵仔煎。

  二十萬(wàn)人熱逛寬窄巷子

  據(jù)介紹,本次臺(tái)灣美食展是美食節(jié)組委會(huì)借與臺(tái)灣直航的契機(jī),專程從臺(tái)灣當(dāng)?shù)匮?qǐng)的廚師隊(duì)伍并從臺(tái)灣空運(yùn)所需食材和調(diào)料,在成都為市民奉上原汁原味的美食品種,意在讓成都市民足不出戶就可以品嘗到正宗的臺(tái)灣美食。

  統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,在展覽的十二天中臺(tái)灣美食展現(xiàn)場(chǎng)共接待游客約二十萬(wàn)人次,國(guó)慶大假期間更是人如潮涌。為了增加現(xiàn)場(chǎng)的臺(tái)灣氛圍,組委會(huì)還專程邀請(qǐng)到臺(tái)灣著名少數(shù)民族族歌舞表演團(tuán)隊(duì)北原山貓為臺(tái)灣美食助陣。眾多市民在嘗遍臺(tái)灣風(fēng)味的同時(shí),還欣賞到了精彩的泰雅族歌舞表演、木琴舞、弓箭舞等原生態(tài)舞蹈。

  細(xì)數(shù)臺(tái)灣美食的七宗最

  據(jù)介紹,本次參展的臺(tái)灣美食品種均為時(shí)下臺(tái)灣最流行和最受臺(tái)灣同胞喜愛(ài)的美食品種,它們來(lái)到成都后同樣也深受蓉城市民的追捧。

  其中,名氣最大的小吃被紅燒牛肉面摘得。成都市民評(píng)價(jià)說(shuō),大塊的牛肉燉到入口化渣,湯汁濃郁而不失韻味,這樣的口感就是牛肉面最大的吸引力。

  最實(shí)在的小吃則是圓環(huán)香菇肉燥飯。據(jù)悉,鹵肉飯是臺(tái)灣人引以為豪的美食,鹵肉厚實(shí)的口感再加上香濃的鹵汁,配上香噴噴的米飯,吃完胃里會(huì)有一種特別的滿足感。

  最時(shí)尚的小吃被嘉義蚵仔煎奪得。事實(shí)上,從臺(tái)灣青春偶像劇中看到蚵仔煎之后,很多年輕男女都十分追捧這種臺(tái)灣人最常見(jiàn)的小吃,所以蚵仔煎的攤位面前總是會(huì)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

  最暢銷的小吃是中壢豬血糕。豬血糕是臺(tái)灣人發(fā)明的一種簡(jiǎn)易而美味的小吃,由于在內(nèi)地?zé)o法制作,豬血糕需要從臺(tái)灣進(jìn)口,本來(lái)準(zhǔn)備的萬(wàn)支左右的豬血糕,在開(kāi)展后三天內(nèi)便銷售一空。

  最方便的小吃是新竹黑輪?赡苁浅啥既斯涿朗彻(jié)時(shí)總是喜歡一邊吃一邊看,所以類似于魚(yú)丸之類的新竹黑輪成為市民的新寵。

  口感最接近的小吃是臺(tái)灣肉粽。用臺(tái)灣空運(yùn)來(lái)的粽葉包好香菇、花生仁、五花肉、咸蛋黃等五花八門的東西,吃的時(shí)候再澆上一層海鮮醬,沾著香菜的味道讓成都人覺(jué)得很習(xí)慣。

  最喜氣的小吃是臺(tái)南發(fā)財(cái)板。在油炸過(guò)的土司里做文章是比較西式的吃法,臺(tái)灣人喜歡的吃法雖然不一定適合成都人,但是很多人都沖著名字買個(gè)來(lái)嘗鮮。目的沒(méi)有別的,就是圖沾個(gè)喜慶。

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