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各部門協(xié)力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管確保百姓“入口”安全

時(shí)間:2009-04-22 11:07  來源:人民日報(bào)

  我國食品安全監(jiān)管部門汲取三鹿牌嬰幼兒奶粉事件教訓(xùn),加強(qiáng)食品安全聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管,落實(shí)食品安全責(zé)任,提高了食品質(zhì)量安全水平。目前,全國已創(chuàng)建131個(gè)國家級食品安全示范縣。

  自2008年以來,衛(wèi)生部等部門按照職責(zé)分工,針對食品安全存在的突出問題,開展了一系列食品安全整治行動。

  開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治工作。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等9個(gè)部門組成專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案和相關(guān)制度,發(fā)布可能添加的非食用物質(zhì)和易被濫用添加劑的“黑名單”,部署開展了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查自糾工作,及時(shí)查處違法案件。

  開展奶站和飼料專項(xiàng)整治。全面調(diào)查奶站底數(shù),逐一造冊登記,對奶站實(shí)行“一對一”監(jiān)管。同時(shí),組織以清查三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)為重點(diǎn)的飼料質(zhì)量安全整治工作,做到了“四個(gè)100%”,即蛋白原料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查率100%,奶牛飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢率100%,生產(chǎn)使用制配料規(guī);膛pB(yǎng)殖場(戶)檢查率100%,飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)100%持證生產(chǎn)。

  集中開展食品市場監(jiān)督檢查工作。各部門深入開展以群眾日常生活必需食品和季節(jié)性、節(jié)日性食品為重點(diǎn)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查,推進(jìn)和落實(shí)索證、索票和購銷臺賬制度,加大農(nóng)村食品質(zhì)量監(jiān)管,加大農(nóng)村食品示范店建設(shè)力度,強(qiáng)化食品安全日常規(guī)范管理。

  強(qiáng)化生豬屠宰行業(yè)管理,嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入條件,加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管,抓好病害豬無害化處理監(jiān)管和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。加強(qiáng)酒類流通管理,對全國90萬家酒類企業(yè)實(shí)施備案登記制度或許可制度,8萬家批發(fā)企業(yè)實(shí)施了隨附單溯源制度。抓實(shí)“三綠工程”各項(xiàng)工作,推動綠色市場培育與認(rèn)證,推進(jìn)綠色通道建設(shè),促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品大流通,完善“中國消費(fèi)安全網(wǎng)”,推動“食品安全企業(yè)信用檔案”與“食品安全知識數(shù)據(jù)庫”建設(shè)。

  建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制,做到對食品質(zhì)量安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置,把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。今年以來,國家質(zhì)檢總局已對31種食品中的83個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了專門的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,對可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目采取了嚴(yán)格監(jiān)管措施。因存在食品質(zhì)量安全隱患等原因,有3347家企業(yè)的3572張食品生產(chǎn)許可證被注銷。

  完善進(jìn)出口食品的監(jiān)管體系,建立實(shí)施進(jìn)出口食品企業(yè)“黑名單”制度。今年一季度,共從美國、日本、澳大利亞、新西蘭、歐盟等60多個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口的食品中檢出不合格食品1792批,主要是檢出有害生物、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬和食品添加劑超標(biāo)以及食品標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定,這些不合格進(jìn)口食品已全部在進(jìn)口口岸依法進(jìn)行了處置。

  今年,我國將加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和檢驗(yàn)檢測。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估制度,完善食品污染物和食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),建立覆蓋各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系,主動監(jiān)測各類食品原料、配料、添加劑,提高對有毒有害物質(zhì)的排查能力;I建食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會和中國食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)。充分發(fā)揮現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)作用,實(shí)現(xiàn)檢測資源和檢測信息共享。逐步改善檢驗(yàn)檢測條件,提高檢驗(yàn)檢測能力和技術(shù)水平。嚴(yán)格資質(zhì)審查,加強(qiáng)檢驗(yàn)人員管理,提高檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)服務(wù)水平。指導(dǎo)企業(yè)開展檢驗(yàn)檢測工作,落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格出廠制度。(記者白劍峰) 

 

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編輯:王曉燕

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