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想減肥?英研究人員:用紅色盤子吧

2017年05月03日 08:36:36  來源:新華社
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  人們常說,想減肥,管住嘴,邁開腿。要是不想那么累又管不住嘴呢?英國牛津大學實驗心理學教授查爾斯·斯彭斯說,把餐盤換成紅色或許能幫你“管住嘴”,因為“紅色是危險或需要躲避的信號”。而使用白色餐盤會讓人覺得食物甜度更高,所以,用白色餐盤吃甜品,甜品即使放糖少也不太會影響到口味。

  但是,如果你想增肥,就用白色餐盤吧。英國斯特林大學的一項研究中,研究人員用白色餐盤替代了癡呆癥住院病人使用的藍色餐盤,以便讓他們更清楚地看到食物,結果,病人每天的進食量平均增加0.2公斤,4個月下來,病人的體重平均增長了兩三公斤。斯彭斯說:“餐盤選用白色對醫(yī)院來說是最糟糕的選擇,這可能會延長病人的住院時間!

  近年來,研究人員一直在研究餐盤、包裝的顏色如何影響著人們進食。斯彭斯在著作《美食物理學:關于吃的新科學》中說,希望相關研究結論能對生產商有所幫助。(喬穎)【新華社微特稿】

[責任編輯:郭碧娟]