美國爆發(fā)沙門氏菌感染疫情疑為食用壽司所致

時間：2012-04-05 15:35　　來源：國際在線

　　據(jù)《芝加哥論壇報》4月4日報道，美國聯(lián)邦衛(wèi)生官員正在調(diào)查已在全美19個州引起93人生病的沙門氏菌感染問題。這些人在病發(fā)前一周內(nèi)均曾食用過壽司和生魚片之類的食物。

　　美國疾病控制和預(yù)防中心(CDC)稱，美國有18個州及哥倫比亞特區(qū)于今年1月28日到3月23日之間共報告93起由巴雷利沙門菌(salmonella bareilly)引發(fā)的感染病例，感染人群介于4歲到78歲之間，紐約州呈報的病例為最多，有23起，伊利諾斯州、威斯康辛州和馬里蘭州隨其后，均有8起。目前呈快速擴大趨勢，已有10人入院治療，迄今還沒有死亡案例。

　　美國食品和藥物管理局(FDA)正同疾病控制和預(yù)防中心及各州官員聯(lián)手調(diào)查感染根源。調(diào)查人員一一詢問病人此前吃過什么，分析其食譜及食品成分以查詢病菌傳播途徑。他們已將焦點放在得克薩斯、威斯康辛、馬里蘭、羅德島和康涅狄格的六個餐館群。

　　盡管調(diào)查得知這類感染人群病發(fā)前一周內(nèi)均曾食用過壽司和生魚片之類的食物，美國食品和藥物管理局發(fā)言人艾倫(Curtis Allen)不肯對此做進一步解釋，他表示備忘錄中的病例和住院數(shù)字目前無法證實，猜想感染的原因尚為時過早。

　　據(jù)悉，巴雷利沙門菌是沙門菌屬(Salmonella)的一個特別類型，患者感染沙門氏菌的典型癥狀是在食用被污染食品后12到72小時內(nèi)腹瀉、發(fā)燒和腹部痙攣。免疫系統(tǒng)較弱的人感染后甚至?xí)猩ｋU。