日本：“食品銀行”利用廢棄食品救助窮人

　　新華網(wǎng)東京12月29日電（記者陳曦）即將過期的面包、包裝稍有破損的點(diǎn)心、微微打蔫的蔬菜……這些在味道和安全上都沒有問題卻不得不下架的食品，現(xiàn)在可以被及時(shí)地集中在一起，送到需要它們的人手中。日本東京一個(gè)被稱作“食品銀行”的非政府組織“2HJ”用這種方法既幫助了挨餓的人，又減少了浪費(fèi)。

　　據(jù)日本媒體報(bào)道，由于經(jīng)濟(jì)形勢惡化，失業(yè)者不斷增加，僅新宿地區(qū)的無家可歸者就從上個(gè)月的500人增加到600人�！�2HJ”致力于利用超市淘汰的食品，幫助食不果腹的人們。2HJ有數(shù)家簽約會員超市，超市每天把下架的食品免費(fèi)送給這個(gè)組織，該組織再把這些食品送給無家可歸的人、教會或救助團(tuán)體。

　　據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì)，僅2006年，全日本的廢棄食品就多達(dá)1135萬噸�！笆称枫y行”不僅是無家可歸者的福音，還為企業(yè)和零售商節(jié)省了食品廢棄和回收利用的成本。

　　“2HJ”處理的食品數(shù)量從2006年的250噸增加到了今年的800噸，志愿者人數(shù)也從去年的5人增加到了11人，每天有500人依靠他們解決吃飯問題�！�2HJ”的理事長、美國人查爾斯說：“我們并不是因?yàn)榭蓱z他們而施舍，而是給他們生存的必需品。”

　　日本類似的“食品銀行”組織已經(jīng)從東京和兵庫擴(kuò)展到了北海道、大分和廣島等地。

　　由于“2HJ”的資金主要來自于好心人的捐款，而在捐款氛圍并不濃厚的日本，該組織的前景也令人擔(dān)憂。

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