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中秋將至吃月餅有講究:宜早不宜晚 宜鮮不宜陳

2017年09月30日 09:12:16  來源:人民日報海外版
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  吃月餅 有講究  

  中秋佳節(jié)即將來到,賞明月、品月餅是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。而月餅是中秋節(jié)的必備食品,具有闔家團(tuán)圓美好,盡享天倫之樂的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖,屬于高熱量食品,不宜過量食用,如過量食用會引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。專家提醒在中秋享用月餅應(yīng)注意以下幾點:

  宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以補充能量,也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此,否則可能會增加血栓的風(fēng)險。

  宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪,一旦存放過久,容易發(fā)生變質(zhì),不利于健康。

  宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高,會導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

  宜與茶相配 由于月餅吃得過多會覺得油膩,所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩,在綠茶中摻放少許花茶,飲起來香甜可口,效果更佳。

  此外,吃月餅后最好多喝些功效茶,如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制,對于清腸胃頗具功效;也可以適當(dāng)吃一些蛋白酶片幫助消化。

  值得提醒的是,月餅含有大量的蔗糖,不論哪一種類型的糖尿病患者,都要堅持不吃月餅(無糖月餅除外);加形笣儭⑹改c潰瘍的人,進(jìn)食月餅后,可使胃酸分泌增多,對胃腸愈合極為不利,故而以不食月餅為宜。

  患有齲齒的人在食用月餅以后,造成齲洞加深,還會引發(fā)牙髓炎,使疼痛加劇,應(yīng)盡量少食月餅,或吃完月餅后,立即刷牙潔齒。其次,對患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人而言,也要盡量“忍痛割愛”,少吃或不吃月餅。

  因為這些人群進(jìn)食月餅后,血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高,血液變得更加黏稠。此外,吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復(fù)發(fā),引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

[責(zé)任編輯:郭碧娟]