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我國(guó)乳品質(zhì)量持續(xù)提升

2017年07月20日 14:41:29  來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)
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  本報(bào)北京7月19日電 (記者王浩)19日,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)發(fā)布了《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2017)》。報(bào)告顯示,我國(guó)乳品質(zhì)量持續(xù)提升,乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步增強(qiáng),現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

  產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定。2016年,全國(guó)奶類產(chǎn)量3712萬(wàn)噸,生產(chǎn)規(guī)模居世界第三位。乳制品產(chǎn)量2993.2萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7.6%。其中液態(tài)奶產(chǎn)量2737.2萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)8.6%;奶粉產(chǎn)量139萬(wàn)噸,同比下降2.1%。全國(guó)規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)627家,同比減少11家,銷售總額3503.9億元,同比增長(zhǎng)5.3%。奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社16037個(gè),同比增加876個(gè),奶農(nóng)組織化水平提升。

  質(zhì)量持續(xù)提升。2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%,乳制品抽檢合格率99.5%,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%;質(zhì)量安全監(jiān)管嚴(yán)格。全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬(wàn)批次,現(xiàn)場(chǎng)檢查奶站1.1萬(wàn)個(gè)(次)和運(yùn)輸車0.82萬(wàn)輛(次),堅(jiān)持嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢、月月公開”,開展復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

  現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),全國(guó)荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)6.4噸,同比增長(zhǎng)6.7%。存欄100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到53%,同比提高4.7個(gè)百分點(diǎn),規(guī)模牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步增強(qiáng)。2016年奶業(yè)20強(qiáng)(D20)企業(yè)乳制品銷售額1930億元,約占全國(guó)乳制品銷售總額的55%。

  《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2017年07月20日 02 版)

[責(zé)任編輯:葛新燕]