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從“大蒜飲料”到“驢肉漢堡” 故事里讀懂“好品山東”

2017年02月08日 15:41:23  來(lái)源:齊魯晚報(bào)
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  有時(shí),他們“保守”,對(duì)品質(zhì)的追求近乎執(zhí)拗,對(duì)文化的堅(jiān)守近乎癡迷;有時(shí),他們又變得無(wú)比“激進(jìn)”,對(duì)創(chuàng)新的推崇近乎膜拜,對(duì)自主研發(fā)的追求近乎狂熱。

  今年的省政府工作報(bào)告中提到,2017年要深入實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)省和品牌戰(zhàn)略,擴(kuò)大“好品山東”的區(qū)域影響力,并列舉了27個(gè)老字號(hào)、大品牌、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和成長(zhǎng)型品牌。“好品山東”到底成色幾何?借兩會(huì)之機(jī),本報(bào)記者采訪了我省多家企業(yè)。他們有著驚人的相似之處:守住根本,開(kāi)拓創(chuàng)新。

  齊魯晚報(bào)記者 劉帥 宋立山

  工人的一頓午飯 打動(dòng)美方伙伴

  山東豪邁集團(tuán)董事長(zhǎng)張恭運(yùn)是山大機(jī)械系“科班”出身的“技術(shù)控”,1995年他辭去國(guó)有機(jī)床廠的“鐵飯碗”,創(chuàng)辦了豪邁公司,成立之初,只有34名員工,500平米廠房還是個(gè)倒閉鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的維修車(chē)間。

  在今年的省政府工作報(bào)告中,形容豪邁時(shí)用的是“成長(zhǎng)型品牌”。20多年來(lái),豪邁從一個(gè)小機(jī)械廠發(fā)展成為業(yè)界翹楚、行業(yè)品牌,創(chuàng)造了年均50%高速成長(zhǎng)的業(yè)績(jī),現(xiàn)已發(fā)展成為世界輪胎模具行業(yè)的領(lǐng)跑者,這與張恭運(yùn)秉承的堅(jiān)持創(chuàng)新的理念分不開(kāi),“創(chuàng)新是企業(yè)生存、發(fā)展與彎道超車(chē)的高效途徑”。

  對(duì)于“成長(zhǎng)”一詞,豪邁集團(tuán)大件事業(yè)部部長(zhǎng)倪平深有感觸,他曾見(jiàn)證了豪邁集團(tuán)的一次較為重要的成長(zhǎng)。2006年,已在輪胎模具領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭的豪邁集團(tuán)決定依托既有品牌效應(yīng)和技術(shù)優(yōu)勢(shì),向大型零部件領(lǐng)域進(jìn)軍,實(shí)現(xiàn)兩條腿走路。他們直接瞄準(zhǔn)了世界級(jí)行業(yè)巨頭,成功與通用電氣公司達(dá)成合作。

  豪邁集團(tuán)憑啥贏得通用電氣公司的信賴(lài)?倪平說(shuō),達(dá)成合作后,他們也問(wèn)過(guò)通用電氣公司相同的問(wèn)題,對(duì)方用一個(gè)故事回答了他們的疑問(wèn)。原來(lái),通用電氣公司前期到豪邁集團(tuán)車(chē)間考察時(shí),恰好趕上早班工人和中班工人交接,為了節(jié)省時(shí)間,工人們沒(méi)有停機(jī)器,而是把午飯帶到車(chē)間,工人們圍著機(jī)床吃飯的場(chǎng)景深深打動(dòng)了通用電氣公司,“研發(fā)能力這么強(qiáng)的企業(yè),工人們又如此敬業(yè),他們做出的產(chǎn)品值得信賴(lài)!”

  Maje、sandro 這兩個(gè)牌子是如意的

  今年的省政府工作報(bào)告中提到“支持企業(yè)開(kāi)展品牌并購(gòu),加快培育一批國(guó)際知名自主品牌”,我省知名企業(yè)如意集團(tuán)正是通過(guò)海外并購(gòu)實(shí)現(xiàn)了制造型企業(yè)向以科技制造為基礎(chǔ)的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的轉(zhuǎn)型。

  如意集團(tuán)品牌宣傳總監(jiān)李云鵬說(shuō),為彌補(bǔ)紡織服裝行業(yè)在品牌建設(shè)方面的短板,近年來(lái)如意并購(gòu)了多家海外品牌企業(yè)。2010年,如意集團(tuán)斥資50億日元收購(gòu)日本擁有20多個(gè)品牌、在東京主板上市的服裝品牌集團(tuán)瑞納,2013年如意對(duì)瑞納再次增資至53%實(shí)現(xiàn)絕對(duì)控股。如今瑞納公司步入持續(xù)盈利發(fā)展的良性軌道,每年為集團(tuán)貢獻(xiàn)700多億日元的營(yíng)業(yè)收入。

  女孩子們喜歡的法國(guó)輕奢品牌“maje”和“sandro”如今屬于如意集團(tuán)了。2016年如意集團(tuán)斥資13億歐元完成收購(gòu)法國(guó)輕奢品牌SMCP集團(tuán),躋身全球前十大品牌運(yùn)營(yíng)商行列,提前實(shí)現(xiàn)由制造型企業(yè)向以科技制造為基礎(chǔ)的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的華麗轉(zhuǎn)型。

  我省另一家海外收購(gòu)尖兵是海爾集團(tuán),海爾集團(tuán)海外市場(chǎng)總監(jiān)李攀說(shuō),海爾集團(tuán)收購(gòu)看重的是制造能力以及技術(shù)的互補(bǔ)!安①(gòu)三洋電機(jī)為例,三洋的風(fēng)冷冰箱技術(shù)非常好,三洋的研發(fā)與市場(chǎng)分開(kāi),我們就并購(gòu)后,進(jìn)行重新調(diào)整!

  他還強(qiáng)調(diào),在并購(gòu)三洋電機(jī)、海爾再次成功收購(gòu)新西蘭家電品牌Fisher&Payke(斐雪派克)以及美國(guó)通用電氣家電公司時(shí),也實(shí)施雙品牌戰(zhàn)略。 “就是挖掘他們品牌優(yōu)勢(shì),同時(shí)推出海爾的品牌!薄

  維護(hù)品牌 對(duì)大型開(kāi)發(fā)商說(shuō)“不”

  省政協(xié)委員王培亮是得益乳業(yè)董事長(zhǎng),在他看來(lái),把好品質(zhì)關(guān)、用心做好產(chǎn)品就是最實(shí)在的品牌戰(zhàn)略。王培亮說(shuō),得益作為全鏈條的農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè),從供給端推進(jìn)改革,通過(guò)全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)提升,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的低溫營(yíng)養(yǎng)奶,讓飲奶消費(fèi)從更安全向更營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。

  有時(shí)候?yàn)榱似焚|(zhì),甚至要不惜放棄巨大的商機(jī),建筑名企濟(jì)南四建就有這樣的經(jīng)歷。2016年8月某全國(guó)大型開(kāi)發(fā)商在濟(jì)南準(zhǔn)備進(jìn)行投資建設(shè),反復(fù)考察市場(chǎng)后,非常認(rèn)可“四建”品牌,而濟(jì)南四建也非常珍惜這次合作,無(wú)論從資金實(shí)力還是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看,這都是難得的一次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合機(jī)遇。然而,誰(shuí)也沒(méi)有想到,最后濟(jì)南四建竟然說(shuō)“不”,婉拒了這次合作。因?yàn)閮r(jià)格過(guò)低,不能滿足工程竣工優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn),以犧牲建筑質(zhì)量換取利潤(rùn),得到的是真金白銀,失去的卻是品牌和口碑。

  “在四建,任何損壞企業(yè)品牌的質(zhì)量問(wèn)題必須是零容忍,我們要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)我們的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌!”省人大代表,濟(jì)南四建(集團(tuán))有限責(zé)任公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹曉巖說(shuō),任何時(shí)候,質(zhì)量和品牌都是企業(yè)的紅線,任何項(xiàng)目不能以犧牲質(zhì)量、犧牲品牌為代價(jià)。

  啤酒瓶蓋里的瓶墊 要反復(fù)評(píng)判對(duì)口味影響

  省政協(xié)委員、青島啤酒總裁黃克興注意到,近年來(lái), “老字號(hào)”中發(fā)展勢(shì)頭良好的只占40%。對(duì)于部分老字號(hào)的沒(méi)落,他深感痛惜。黃克興認(rèn)為,品牌戰(zhàn)略不是喊喊口號(hào),而是實(shí)打?qū),用品質(zhì)來(lái)塑造品牌。他認(rèn)為, “老字號(hào)”的根是質(zhì)量,質(zhì)量的支撐是文化。

  作為老字號(hào)的代表之一,青島啤酒更是將質(zhì)量視為產(chǎn)品的生命、品牌的源泉,黃克興介紹說(shuō),生產(chǎn)一瓶青島啤酒有1800個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn),從原料源頭到物流服務(wù)更是數(shù)不勝數(shù)。就連啤酒瓶蓋的瓶墊,在各項(xiàng)檢驗(yàn)完全合格的情況下,還會(huì)放到酒里在生產(chǎn)線上試驗(yàn)生產(chǎn),以便進(jìn)一步評(píng)判其是否會(huì)對(duì)啤酒口味產(chǎn)生影響。正是對(duì)質(zhì)量的一絲不茍、精益求精,才確保了百年品質(zhì)的傳承。

  作為一家白酒企業(yè),景芝酒業(yè)集團(tuán)同樣把質(zhì)量和創(chuàng)新當(dāng)成品牌建設(shè)的橋頭堡。省人大代表、景芝酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉全平說(shuō),公司完成芝麻香安全高效釀造、綿柔低醉芝麻香白酒技術(shù)集成研究、濃香型白酒工藝技術(shù)提升、生物調(diào)味酒的研究與開(kāi)發(fā)等4項(xiàng)科研成果,建設(shè)了釀酒微生物菌種庫(kù),以創(chuàng)新為動(dòng)力,讓景芝酒質(zhì)量更上臺(tái)階,讓景芝品牌叫得更響。

  從阿膠到 驢肉漢堡、驢骨膏

  省人大代表、東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰尤其推崇“工匠精神”和“文化內(nèi)涵”,在他看來(lái),打造品牌必須有精益求精的工匠精神,而“工匠精神”的目的,正是為了“創(chuàng)品牌”。

  秦玉峰多年來(lái)一直在探索和思考,像東阿阿膠這樣具有三千年歷史的傳統(tǒng)中藥,如何在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上獲得更廣泛認(rèn)可!傲炕,用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和世界醫(yī)學(xué)的通用語(yǔ)言來(lái)分析和解釋中藥。”秦玉峰說(shuō),中國(guó)中藥協(xié)會(huì)阿膠專(zhuān)業(yè)委員會(huì)剛剛舉辦了“東阿阿膠藥理研究學(xué)術(shù)研討會(huì)”,通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究證明阿膠在改善呼吸功能損傷、治療卵巢早衰、促毛發(fā)生長(zhǎng)、強(qiáng)化皮膚屏障等方面的作用。

  同時(shí),他們也在與時(shí)俱進(jìn),通過(guò)研發(fā)與創(chuàng)新,為老字號(hào)注入新動(dòng)能。近年來(lái),為了持續(xù)獲得充足純正的驢皮原料,東阿阿膠積極開(kāi)展毛驢“活體循環(huán)開(kāi)發(fā)”,優(yōu)先開(kāi)發(fā)驢奶、驢血、驢胎盤(pán)產(chǎn)品,毛驢受孕率由原來(lái)40%-50%提升至92 .2%。新型驢產(chǎn)品也日趨多樣化,凍干驢奶粉獲得生產(chǎn)許可,驢肉漢堡研發(fā)成功,潮汕工藝驢肉丸等新產(chǎn)品上市,驢肉卷、火鍋蘸料、驢骨膏成功研發(fā),驢肉經(jīng)加工后價(jià)值提升2-4倍。

  肉雞繁育數(shù)量 刷新了世界紀(jì)錄

  創(chuàng)新儼然已經(jīng)成為幾乎所有技術(shù)研發(fā)類(lèi)企業(yè)品牌戰(zhàn)略的重中之重,省政協(xié)委員、浪潮集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁王柏華說(shuō),“浪潮骨子里是技術(shù)類(lèi)企業(yè),所以浪潮品牌建設(shè)離不開(kāi)創(chuàng)新,浪潮強(qiáng)調(diào)全員創(chuàng)新,浪潮從不同崗位的各個(gè)層面設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)措施,有技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)、成果效益獎(jiǎng)、專(zhuān)利成果獎(jiǎng)、技術(shù)崗位工資津貼等一系列人才激勵(lì)政策!

  對(duì)于新技術(shù)類(lèi)企業(yè),創(chuàng)新意味著再攀高峰,為品牌錦上添花;對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)來(lái)講,創(chuàng)新則關(guān)系到能否成功轉(zhuǎn)型、重塑品牌。就在春節(jié)前,省人大代表、新鳳祥集團(tuán)總裁劉志光接到了兩個(gè)好消息:一個(gè)是,鳳祥的肉雞繁育數(shù)量刷新了世界紀(jì)錄;另一個(gè)是,在中鋁向面向全球的銅冶煉主工藝項(xiàng)目的招標(biāo)中,他們中標(biāo)了!拔覀?cè)谕耆_(kāi)公正的情況下,打敗了曾經(jīng)在全球行業(yè)中保持壟斷地位的公司芬蘭奧圖泰,打敗了在銅冶煉行業(yè)比我們走得更早、規(guī)模更大的國(guó)際同類(lèi)企業(yè)。憑借著自主研發(fā)的‘雙旋浮’銅冶煉技術(shù)!眲⒅竟庾院赖卣f(shuō),他們不僅打破了國(guó)外對(duì)銅冶煉核心技術(shù)的長(zhǎng)期壟斷,更為中國(guó)在世界銅冶煉行業(yè)贏得了充分的尊重。

  從一顆大蒜頭 到大蒜飲料

  “世界大蒜看中國(guó),中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng),金鄉(xiāng)大蒜品牌能叫得響離不開(kāi)政府支持。”省人大代表、金鄉(xiāng)大蒜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華光集團(tuán)董事長(zhǎng)李敬峰認(rèn)為,政府不僅扶持金鄉(xiāng)大蒜,也對(duì)大蒜市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管,對(duì)金鄉(xiāng)大蒜提出較高質(zhì)量要求,以保證金鄉(xiāng)大蒜的品牌美譽(yù)度。

  李敬峰認(rèn)為,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品要發(fā)展,必須要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,金鄉(xiāng)大蒜由單一的大蒜蒜頭,現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出蒜油、大蒜素、黑蒜、糖蒜、大蒜飲料、大蒜食品、大蒜保健品等50多個(gè)品種。2016年金鄉(xiāng)大蒜及產(chǎn)品出口到120個(gè)國(guó)家及地區(qū),創(chuàng)匯7億美元;同時(shí),金鄉(xiāng)銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)及國(guó)際的大蒜總額已達(dá)到200億元,老百姓的收入接近翻了一番。

  “地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,要讓農(nóng)民增收,這樣才能調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性,將規(guī)模擴(kuò)大,將品牌做大!崩罹捶逄貏e提到。

  據(jù)介紹,為防止大蒜價(jià)格大幅波動(dòng)影響農(nóng)民積極性,金鄉(xiāng)縣在2014年推出了大蒜價(jià)格保險(xiǎn)政策。大蒜價(jià)格保險(xiǎn)采取政府補(bǔ)貼、保險(xiǎn)公司商業(yè)運(yùn)作和農(nóng)民自愿的形式進(jìn)行參保。大蒜目標(biāo)價(jià)格根據(jù)過(guò)去3年大蒜平均生產(chǎn)成本確定,保費(fèi)為250元/畝,投保農(nóng)戶只需承擔(dān)50元,其他的由政府承擔(dān)。

[責(zé)任編輯:張曉靜]