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小龍蝦食用安全調(diào)查:喜歡臟污環(huán)境傳言不實

時間:2012-07-27 09:03  來源:人民日報

  網(wǎng)傳小龍蝦喜歡臟污環(huán)境,被用來清污……記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市場上污水蝦很少,檢測未發(fā)現(xiàn)小龍蝦重金屬超標

  近年來,有網(wǎng)文屢屢宣稱,小龍蝦喜歡臟污環(huán)境、被用來清污、體內(nèi)重金屬超標,不能食用。那么,小龍蝦是不是在越臟的水里長得越肥?小龍蝦適合食用嗎?帶著疑問,本報“求證”欄目記者奔赴小龍蝦主要養(yǎng)殖基地江蘇省淮安市盱眙縣、湖北省潛江市調(diào)查,并采訪有關(guān)部門和專家。

  疑問一:小龍蝦喜歡臟污環(huán)境嗎?

  【調(diào)查】 臟污環(huán)境下生命活力差,難繁殖

  不少網(wǎng)友認為,小龍蝦經(jīng)常在污水溝被發(fā)現(xiàn),這是否說明小龍蝦喜好棲息在臟污環(huán)境中。事實是否如此?

  江蘇省淡水水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖室主任唐建清告訴記者,他們所做的實驗顯示,在小龍蝦面前放置腐蝕性食物及新鮮食物,小龍蝦選擇腐蝕性食物與新鮮食物的比例為1∶10。

  南京大學生命科學院副教授黃成給記者演示了一個“迷宮實驗”:將一個2米長的Y形水槽加滿清水,水槽左前端放置一塊沾滿氯化銨(臟水中常見物質(zhì))溶液的海綿,右前端放置一塊沾滿清水的海綿。隨后他將一只小龍蝦放在水槽后端,當蝦沿著水槽爬至前方路徑交界處時,經(jīng)左右試探,最終選擇爬往右端的清水水槽。

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編輯:張曉靜

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