北京瑞華老冰棍用香精和水勾兌配料室內(nèi)跑老鼠

　　昨晚，大豆腐巷胡同一處冷飲批發(fā)部，工商等部門人員突查“瑞華牌老冰棍”。王嘉寧 攝

　　炎熱夏日里，在前門、王府井地區(qū)，一元錢一根的“老冰棍”深受游客喜愛。近日，記者接到報(bào)料，一種名為“瑞華老冰棍”每日銷售約5萬根，但質(zhì)量存在隱患。記者向權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢一批“瑞華”牌的“老冰棍”，檢驗(yàn)報(bào)告中“菌落總數(shù)”和“大腸菌群”分別超標(biāo)約1767倍和240倍。

　　昨日，記者向北京市食品辦通報(bào)此事。當(dāng)晚，順義區(qū)食品辦、工商、質(zhì)監(jiān)等部門突擊檢查北京瑞華冷飲廠，抽樣檢測并將倉庫封存。執(zhí)法人員表示，在檢測結(jié)果出來前將暫停生產(chǎn)。

　　“大腸菌群”超標(biāo)約240倍

　　5月15日上午10點(diǎn)，記者從南池子附近小賣部購買一箱(48根)“瑞華牌老冰棍”，生產(chǎn)日期為2012年4月1日。

　　記者未動包裝，將這箱冰棍用棉被包裹，送至北京市某權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，并簽署了相關(guān)委托檢驗(yàn)手續(xù)。

　　5月17日下午，該機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)報(bào)告。檢驗(yàn)報(bào)告中，樣品數(shù)量“1份10個”，樣品狀態(tài)“完好”。檢驗(yàn)結(jié)果中，“菌落總數(shù)”為5300000cfu/ml，“大腸菌群”為24000mpn/100ml，“甜蜜素”為0.91g/kg，“糖精鈉”為0.27g/kg。

　　按照國家發(fā)布的《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2759.1-2003)，果類冷飲菌落總數(shù)不得高于3000cfu/ml，大腸菌群上限值為100mpn/100ml，送檢的“瑞華牌老冰棍”分別超標(biāo)約1767倍和240倍。

　　按照《國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，“甜蜜素”和“糖精鈉”兩項(xiàng)數(shù)據(jù)上限為0.65g/kg和0.15g/kg，送檢的“瑞華牌老冰棍”分別超標(biāo)約50%和100%。

　　執(zhí)法部門抽樣暫停冷飲廠生產(chǎn)

　　昨晚，順義區(qū)食品辦、工商、質(zhì)監(jiān)等部門突擊檢查北京瑞華冷飲廠。

　　“我們生產(chǎn)的冰棍沒有問題，用的是自來水，可以直接喝的�！痹搹S馬姓老板說。

　　隨后，執(zhí)法人員對冷飲廠內(nèi)的原料、半成品、成品均進(jìn)行抽樣，由馬老板在封條上簽字后封存，準(zhǔn)備送檢。

　　順義區(qū)質(zhì)監(jiān)人員介紹，抽樣標(biāo)本包括生產(chǎn)所用自來水原料，消毒罐里的半成品及冰棍成品，此外，他們對井水也進(jìn)行了抽樣。

　　“會很快進(jìn)行檢測，然后根據(jù)檢測結(jié)果來處理。”順義區(qū)食品辦的一名負(fù)責(zé)人表示，食品污染可能存在于生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，不同批次樣品的檢測結(jié)果，也可能存在很大不同。

　　執(zhí)法人員表示，檢測結(jié)果出來前暫停該冷飲廠生產(chǎn)。

　　生產(chǎn)日期為2012年4月1日的瑞華牌老冰棍檢驗(yàn)報(bào)告：

　　①菌落總數(shù)，5300000cfu/ml，超標(biāo)約1767倍

　�、诖竽c菌群，24000mpn/100ml，超標(biāo)約240倍

　�、厶鹈鬯兀�0.91g/kg，超標(biāo)約50%

　　④糖精鈉，0.27g/kg,超標(biāo)約100%

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