阿膠市場(chǎng)再曝黑幕 造假橫行“國(guó)粹”失底氣

　　時(shí)隔8年,阿膠市場(chǎng)再曝黑幕,一些低價(jià)阿膠竟然是由皮革下腳料冒充整張?bào)H皮煮成的。

　　如果這些假阿膠出現(xiàn)在山東東阿之外,倒不那么令人詫異——造假橫行,拉大旗作虎皮的如今隨處可見(jiàn)。但從報(bào)道來(lái)看,假阿膠不獨(dú)河南、河北有,山東東阿這一阿膠原產(chǎn)地也有。當(dāng)?shù)匕⒛z制品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料阿膠,大多是從其他縣市甚至外省購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)阿膠。更有企業(yè)從河南、河北購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)阿膠,簡(jiǎn)單包裝后即上市銷(xiāo)售。

　　說(shuō)是揭黑幕,其實(shí),它本來(lái)就沒(méi)捂著蓋兒——在東阿,這樣的造假已不是一個(gè)企業(yè)的偷偷摸摸,而是許多企業(yè)的公開(kāi)行為。無(wú)視大批造假企業(yè)存在,任其生產(chǎn)的偽劣產(chǎn)品充斥市場(chǎng),對(duì)山東東阿,我們只能有一個(gè)詞來(lái)概括:自毀名聲。

　　東阿阿膠以及金華火腿、龍口粉絲、紹興黃酒等等,大抵都算是廣義上的“國(guó)粹”。有著2500多年歷史的阿膠曾被譽(yù)為中藥“圣藥”;金華火腿、紹興黃酒等等,則是中華美食中的精華。只是今天,我們?cè)僬勥@些國(guó)粹,難逃尷尬——上述種種,除了紹興黃酒外,都慘遭現(xiàn)代人的涂炭。從“毒火腿”“毒粉絲”,到用腐爛皮革下腳料做的阿膠,過(guò)度的商業(yè)化以及地方竭澤而漁式的開(kāi)發(fā),早已使這些歷史文化遺存只存“國(guó)粹”之名,而無(wú)“國(guó)粹”之實(shí)。

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