吃貓肉狗肉或被拘留條例引熱議狗肉飯館不同意

時間：2010-01-27 08:41　　　來源：揚子晚報

動物保護者高舉拒吃貓狗的條幅。

　　以保護動物為主旨的“反虐待動物法”，經(jīng)過4個月的公開意見征集后，專家建議稿已基本成型，4月份向相關部門正式提交專家建議稿。日前，參與此次立法的專家透露，“禁食貓狗肉”已被寫進了《反虐待動物法(專家建議稿)》，并配之以嚴厲的處罰措施。

　　■罰得不輕

　　吃貓狗肉罰5000元拘15日

　　24日，動物保護法項目組負責人、首席起草專家、社科院法研所常紀文教授透露，《動物保護法(專家意見稿)》面向社會征集意見4個多月的時間里，共收到300多封電子郵件和400多個電話。在聽取社會各界建議后，項目組決定改變提法，起草“反虐待動物法”。因為“反虐待”的說法更容易被市民所接受。其中最有爭議的當屬“禁食貓肉、狗肉”的條款。常教授說：“禁止吃貓肉狗肉并不會給市民帶來太大的影響，現(xiàn)在物質(zhì)生活這么豐富，吃貓肉狗肉的人畢竟是少數(shù)�！�

　　記者了解到，《反虐待動物法(專家建議稿)》規(guī)定，違法食用犬、貓或者銷售犬、貓肉，將對個人處5000元以下罰款并處15日以下拘留，并責令具結(jié)悔過；對單位和組織處1萬元以上50萬元以下罰款。在監(jiān)管職責方面，由公安機關統(tǒng)一監(jiān)督管理，公安機關必須設立統(tǒng)一的報案電話，其他部門分工負責。

　　■困惑不少

　　江蘇非遺“沛縣狗肉”怎么辦？

　　禁食貓狗肉的相關報道出來后，社會各界議論紛紛。尤其是以肉狗產(chǎn)業(yè)聞名的徐州沛縣，更是一片嘩然。沛縣養(yǎng)殖肉狗的產(chǎn)業(yè)十分繁盛，且產(chǎn)品遠銷俄羅斯、日本、韓國、新加坡等國家。從事與肉狗產(chǎn)業(yè)相關人員約有十來萬人，每年與之相關產(chǎn)業(yè)的銷售近10個億。如果《反虐待動物法（專家建議稿）》真的實施，無疑將對當?shù)氐慕?jīng)濟和市民生活產(chǎn)生巨大的影響。

　　沛縣肉狗養(yǎng)殖協(xié)會會長、狗肉加工協(xié)會的副會長樊憲濤告訴記者，“沛縣狗肉”是沛縣著名菜肴，它選用優(yōu)質(zhì)狗肉加上公丁香、花椒、草果、生姜、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入鍋后慢火燜煨，然后脫湯上色而成。

　　沛縣狗肉的特點是無腥味、異味，香氣濃郁，肉酥而不膩，老少咸宜，距今已2000多年�！芭婵h狗肉”的成名，歸功于秦末漢初的沛縣兩個名人——劉邦和樊噲。樊噲年輕時是個賣狗肉的，而劉邦家里富裕，整日游手好閑，又特喜歡吃狗肉，幾乎天天都要去吃樊噲的狗肉。秦末農(nóng)民大起義，劉邦與樊噲都參加了，劉邦當上皇帝后衣錦還鄉(xiāng)，想起家鄉(xiāng)的狗肉，便召來父老鄉(xiāng)親，用大塊狗肉下酒。酒酣耳熱之時，躊躇滿志的劉邦乘興起舞，并高唱《大風歌》。從此，沛縣的狗肉便聞名全國。

　　就在去年，“沛縣黿汁狗肉”進入了江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，如果反虐待動物法禁吃貓狗真的實施，那這道地方歷史名菜又該何去何從？

　　難道要我“掛羊頭賣狗肉”？

　　在南京，當人問起哪里的狗肉好吃，不少人會推薦你去溧水石湫，而昨天反虐待動物法擬規(guī)定違法食用貓狗肉將拘留的消息一經(jīng)傳出，石湫當?shù)鼐拖裾隋佉粯印?

　　昨天晚上6點，記者驅(qū)車前往溧水石湫鎮(zhèn)�！澳銈兪堑绞谐怨啡�，還是買狗肉呀？”每當記者問路的時候，路人都會好奇地詢問一番，晚上8點，老街上的飯店一片忙碌。記者連續(xù)走訪了幾家，發(fā)現(xiàn)幾乎每張餐桌上都點了狗肉，狗肉是大家下石湫館子的必點菜肴。

　　記者和一家飯店老板討論起反虐待動物法禁止食用貓狗的問題�！皠e提了，上午消息一傳出，整個石湫都炸鍋了”，飯店林老板說，石湫以前經(jīng)濟比較落后，家家戶戶也沒什么好吃的，大都數(shù)人家養(yǎng)狗，逢年過節(jié)就屠狗招待客人，慢慢地當?shù)爻怨肪陀辛诵┟麣�，并漸漸形成了當?shù)夭惋嫎I(yè)的招牌。如禁止食用狗肉，當?shù)睾芏嗳说氖杖攵紩虼耸軗p。

　　“我做飯店很多年了，如真不讓我賣狗肉，我還真沒辦法經(jīng)營下去，到最后只好掛羊頭賣狗肉了�！绷掷习宕蛉さ馗浾哒f，這不，稍后服務員給記者上菜，就調(diào)皮地將“狗肉鍋仔”說成“羊肉鍋仔”，“狗蹄子”則說成“熊掌”。

　　■影響不大

　　吃羊肉完全可以代替狗肉

　　出于飲食習慣的不同，廣東一帶有吃貓肉的習慣，而對于我省各地而言，還是狗肉吃的多一點，民間就有諺語：“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)�！�

　　東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任王長松博士告訴記者，狗肉是熱性食物，對于脾胃虛寒、怕冷的人來說，冬天吃點狗肉是有好處的，有“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。但從進補的角度來講，肉類中狗肉、羊肉、鹿肉的御寒效果都很好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。所以，即使今后禁吃狗肉，還可以用羊肉來代替，溫補的效果是一樣的。

　　■幾點不妥

　　“禁食貓肉狗肉”有炒作之嫌

　　在一些動物專家看來，這份專家建議稿顯得有“炒作”之嫌。紅山動物園專家表示，動物保護要看是什么目的，野生動物保護是要維持生態(tài)平衡，動物園里的動物則起到科普、繁育的作用。而貓狗，如果從純粹的動物角度出發(fā)，它們應該和牛羊一樣，是平等的，要保護就應該一起保護，那只能是全民吃素了。立法不應該盯著“吃貓狗肉違法”一事上，而是要希望動物不受虐待和遺棄，因為虐待和遺棄動物是與人性相違背的！與其禁止別人吃貓狗肉，不如從根源上約束市民做個有責任心的寵物主人。

　　江蘇省野生動物保護站站長徐惠強也表示，制定草案的專家有“炒作”之嫌。在我國，吃貓肉的人可能不太多，吃狗肉的人卻有不少，這樣的飲食習慣，靠法律來強制禁止很不妥當，也難以取得實際效果。

　　食用狗肉也不能“一棍子打死”

　　徐州師范大學生命科學學院副院長李宗蕓教授對記者坦言，她的觀點是應該保護寵物狗；不殺工作狗；可吃食用狗。

　　根據(jù)有關標準，動物可以分為保護類動物和養(yǎng)殖類動物，按照國家的相關規(guī)定，凡是保護類動物三代以內(nèi)均不可食用，經(jīng)過正規(guī)檢疫的養(yǎng)殖類動物是可以食用的。貓和狗有許多品種，凡是其中屬于保護類品種的，比如觀賞性質(zhì)的貓狗，那肯定是不能予以食用。但如果是屬于養(yǎng)殖類品種的貓狗，且經(jīng)過正規(guī)程序，有合法證件的，那應該允許食用。

　　所以針對《反虐待動物法》中禁止“違法食用犬、貓或者銷售犬、貓肉”這條規(guī)定，李院長表示有條件的贊同，只要在國家允許的范圍內(nèi)，保護類貓狗應該禁止屠宰和虐待，當然，養(yǎng)殖類貓狗也要禁止虐待，但應該允許食用，李院長表示很贊同出臺《反虐待動物法》，因此更應該將這條“動物福利”明確化。