新華網(wǎng)濟南4月14日電(記者王海鷹)由山東大學考古系、山東省考古研究所和東營市歷史博物館聯(lián)合組成的考古隊,最近對山東東營廣北農(nóng)場南河崖村周圍一處商周時期制鹽遺址進行了發(fā)掘。
據(jù)了解,這個遺址距離渤海十幾公里,由五六十個小地點組成,每個小地點面積在幾千平方米到幾萬平方米。
這次在南河崖村北一公里處發(fā)掘的第一地點,面積為1000平方米。在這一發(fā)掘區(qū)的西部,考古人員發(fā)現(xiàn)一個面積50平方米至60平方米、深0.5米的紅燒土堆積。在這個堆積中,清理出一個2平方米見方的小遺跡,其中出土了10多對正倒相扣的盔形器?纹鞯膬缺谟幸粚影咨恋砦铮(jīng)采樣化驗認定為鹽在結晶過程中產(chǎn)生的鈣化物。考古人員判斷,這個紅燒土堆積可能是古代煮鹽的鹽灶。在其旁邊,發(fā)現(xiàn)了一處黏土坑。
在發(fā)掘區(qū)中部,考古人員發(fā)現(xiàn)了草木灰遺跡,里面有可溶性鹽。在發(fā)掘區(qū)東部發(fā)現(xiàn)了灰綠土,據(jù)判斷為溝底的沉積。
山東大學考古系主任王青判斷,這一條溝的用途應為獲取地下鹵水。古人把鹵水潑到草木灰上,等結出鹽花,把鹽花刮起,放入黏土坑,澆上鹵水,得到更高濃度的鹵水,然后在鹽灶中蒸煮制鹽。
王青說,這與《天工開物》中記載的“淋煎法”的技術流程大致相符,可以認為,原始的“淋煎法”制鹽在商周時期已經(jīng)出現(xiàn)了。