所謂“冒死吃河豚”,敢吃河豚的人是膽大之人。而既便是膽大之人,也是要挑選藝高人膽大的資深廚師才敢嘗鮮,然而你是否能想像,南屏周先生一家人竟把一條河豚像普通的海魚一般殺了,清蒸后便吃了。悲劇難以避免,周先生一家三口中毒,妻兒脫離生命危險(xiǎn),可買魚的周先生還在重癥監(jiān)護(hù)室接受搶救。
吃“清蒸海魚”三人中毒
昨日在市第二人民醫(yī)院,記者見到周妻以及小兒子。16歲的小兒子雖然左手仍輸著液,但已躺在病床上沉沉睡去,而周先生的妻子冉女士則坐在另一張病床上吸著氧。見到記者,她一把拿掉插在鼻子上的氧氣管,開頭第一句話就是“他(丈夫)還沒脫離危險(xiǎn),我該怎么辦?”
冉女士告訴記者,他們夫妻倆是從四川過來珠海打工,她在一食品公司工作,而有些裝修手藝的周先生則在一家建筑工地打工。“當(dāng)天他一回家就嚷著說,今天做清蒸海魚吃!睋(jù)冉女士描述,當(dāng)日下午,下班回家的丈夫在香洲朝陽市場以每斤9元的價(jià)格購回一條1斤多重、渾身花紋的海魚。
當(dāng)晚9時(shí)左右,冉女士按照丈夫所說的做法,先把那條活魚用大蒜、生姜等佐料清蒸,“我和小兒子吃得少一些,他(丈夫)則吃得比較多!庇捎诖髢鹤蛹影辔椿丶页燥,疼愛兒子的周先生還特地叫妻子留一份給大兒子,而大兒子也因此逃過一劫。
晚上9時(shí)30分左右,到廠里洗漱完畢的周妻剛一回家,便感覺自己舌頭以及手指有些麻木。而此時(shí)的周先生已經(jīng)無法說話,并出現(xiàn)身體發(fā)青、手腳麻木等中毒癥狀。
經(jīng)醫(yī)院診斷為河豚毒素中毒!澳壳盎颊呷晕疵撾x生命危險(xiǎn)。”第二人民醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室主任、主任醫(yī)師艾河輝介紹,周某仍未恢復(fù)意識,而且不能自主呼吸,各項(xiàng)生理機(jī)能需靠儀器和藥物維持。艾主任還表示,由于當(dāng)晚患者呼吸、心跳驟停近10分鐘,“因此腦細(xì)胞是否受損以及患者復(fù)蘇后是否會留下后遺癥都很難預(yù)測!
河豚來源是個(gè)謎
“之前珠海也曾發(fā)生過誤食河豚導(dǎo)致中毒,還真有些人甚至不知道河豚到底長什么樣子。”昨日,市第二人民醫(yī)院艾主任表示,像周先生這樣中毒如此之深,屬于該醫(yī)院今年收治的第一例。河豚一向都是禁售的,周先生是從哪里買到的,而他是否知道自己購買的魚屬于河豚呢?目前這些問題由于周先生仍然昏迷,無法得知。
不過記者在醫(yī)院采訪,醫(yī)生提供了一個(gè)情況:周先生入院搶救時(shí),曾向值班醫(yī)生表示自己買魚時(shí)只知道是海魚,當(dāng)出現(xiàn)中毒癥狀后,才懷疑可能自己食用的魚是河豚。
有人將河豚當(dāng)海魚賣?
昨日下午,記者來到香洲朝陽市場。由于靠近香洲漁港,因此該市場有不少或零售或批發(fā)的活海鮮攤檔。當(dāng)?shù)弥浾咝枰徺I河豚,多家攤檔主均表示從未賣過此種魚類,而對于緣何不賣的追問,攤主們均拒絕回答。
正當(dāng)記者準(zhǔn)備離開該市場時(shí),旁邊一海鮮檔的伙計(jì)指著市場外面的一排小房間,并小聲告訴記者,“外面那些攤檔里有人賣河豚!苯Y(jié)果在詢問外面的攤檔時(shí),一位攤主得知記者想購買河豚時(shí),指著一穿著紅色衣褲、體態(tài)肥胖的女子說,“要買河豚,找她就行!庇浾咭耘笥呀榻B為由向其說明來意,該女子馬上警覺起來,一邊不停地打量記者,一邊連聲稱“從不賣河豚”。正當(dāng)記者準(zhǔn)備離開時(shí),此女子又問,“你買河豚是自己吃嗎?”得到否定回答后,其又連聲稱“我不賣這個(gè)東西!
采訪中,有知情者透露,由于禁售,一般打魚回港的漁民會將河豚從其揀出丟棄,而有些人則會將其撿回然后售賣。但記者在市場未發(fā)現(xiàn)這樣的情況。
誤食要速去醫(yī)院治療
“因食用河豚導(dǎo)致中毒,目前沒有特效的治療方法。一般中毒8小時(shí)后未死亡者,多能恢復(fù)!贬t(yī)生提醒市民,一旦出現(xiàn)誤食河豚中毒,應(yīng)馬上前往醫(yī)院治療,同時(shí)市不要輕易購買和食用不認(rèn)識或可疑的魚類。
河豚毒:自然界最毒之一
世界上有200多種河豚,且其形狀、顏色各不相同。河豚又名氣泡魚,是暖水性海洋底棲魚類。其頭呈圓形,口小,背部黑褐色,腹部白色,鰭常為黃色。河豚毒素是目前自然界發(fā)現(xiàn)的最毒非蛋白毒之一,其毒力相當(dāng)于氰化鈉的1250倍,一粒河豚魚籽足以讓幾十人喪命。而且毒性穩(wěn)定,加酸或加熱都很難破壞。一旦食用20分鐘后便可出現(xiàn)口、舌、手指輕微麻木等早期癥狀,隨即出現(xiàn)嘔吐、步行困難、血壓迅速下降、呼吸困難等癥狀,直至意識消失、呼吸心跳停止而死亡。 (記者 李京 通訊員 文刀)