豬血糕外層裹的花生粉若保存不當(dāng),易有黃曲毒素。(臺(tái)媒圖)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月28日消息 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,臺(tái)灣食品安全問(wèn)題層出不窮,讓民眾關(guān)切到底還有哪些食物能吃。臺(tái)灣有醫(yī)師統(tǒng)整出十大危險(xiǎn)食物,花生粉位居榜首。
臺(tái)大醫(yī)院腎臟科主治醫(yī)師姜至剛、林口長(zhǎng)庚醫(yī)院腎臟科主治醫(yī)師顏?zhàn)诤、新光醫(yī)院腎臟科主治醫(yī)師江守山,昨依毒性、食用習(xí)慣、稽查易違規(guī)等因素,分別列出心中十大危險(xiǎn)食物。第1名公認(rèn)是豬血糕常搭配的花生粉,其次為香腸,第3名為包括鮪魚、鮭魚等大型魚類。醫(yī)師指出,要避免吃進(jìn)過(guò)多毒素,選擇食物應(yīng)多樣,并吃原味、清淡,少吃調(diào)味、加工食品。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭)
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